【DHA藻油成分】哪些魚體內含有DHA DHA藻油的來源

DHA藻油的來源

含有DHA的魚和不含有DHA的魚，我們以100克魚肉中含有DHA含量是否超過1克來區(qū)別,。如果100克中含有DHA量是否超過1克以上,，就把這種魚叫做DHA魚。

1、DHA魚=100克魚肉中含有1克以上的魚,，有：金槍魚(肥肉部分),、師魚、金花魚,、秋刀魚,、鱔魚、沙丁魚,、魚卵,。

2、含DHA量在1克以下,，數(shù)百毫克以上的魚,，有：虹尊、青魚,、鮭魚,、竹莢魚、旋胡瓜魚,、日本叉牙魚,、雞魚、星鰻,、玉筋魚,、花鯽魚、油予魚,、螢則魚,、帶魚、鯔魚,、旗魚,、金眼鯛、君魚,、堅魚等,。

3、含有少量DHA的魚,，有：加級魚,、鯉魚、鱸魚,、鰈魚,、比目魚、多鱗鱔,、燕鰩魚,、香燕,、大頭魚、章魚,、墨魚,、牡蠣等。

DHA集中在魚的哪個部位,？

DHA主要集中在眼窩脂肪和魚油中,。

魚體內為什么會有DHA？

魚油中含有很多DHA,。DHA為什么只存在魚體內,，菜籽油、牛油,、豬油中卻一點也沒有,？這是自然界的生態(tài)環(huán)境造成的。在解釋為什么DHA只存在魚體內的道理時,，回顧一下自然界的食物鏈,，可能有點幫助。

海洋中有一種含亞麻酸多的植物,，叫做浮游植物,。這種浮游植物是懸浮于水中的微小藻類,，個體極小,，用肉眼看不見，卻充滿海洋上層,，是水中生態(tài)平衡的基礎,。海洋中的浮游動物，如變形蟲,、鞭毛蟲等,，把浮游植物作為食物，靠吃浮游植物生存,。吃了浮游植物，浮游植物所含有的亞麻酸在浮游動物體內轉化成DHA和EPA,。

再看海里的魚類,，小魚吃浮游動物,，由于不斷吃浮游動物,，DHA和EPA這類脂肪酸(對人類來說是必需脂肪酸)漸漸在小魚體內積蓄起來。

中魚吃小魚,，大魚吃中魚，人類吃大魚(也有的魚直接吃浮游植物,，在體內將亞麻酸轉化成EPA和DHA)。

看了這個食物鏈，便知道一切是開始于浮游植物,，更具體點說,，是開始于浮游植物所含有的亞麻酸,。