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米粉，漢族特色小吃,，是中國南方地區(qū)非常流行的美食,。米粉以大米為原料,，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,。米粉是很多地區(qū)的主要美食，所以也形成了不同的種類派別,，桂林米粉,、長沙米粉、海南米粉等等,。米粉的家常做法是什么,？米粉和米線有什么區(qū)別,？

五谷魚粉是一種非常受歡迎的街頭小吃,，主要是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各種魚肉和自然味料為主的配菜,，調(diào)制成一碗以鮮香為主導(dǎo)的不同味型的簡餐,。五谷魚粉怎么做？五谷魚粉湯底怎么配制,？下面就和小編一起學(xué)習(xí)下五谷魚粉的制作方法吧,。

炒米粉是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，主料是米粉,，可以根據(jù)自己的喜好加入其他食材一起炒著吃,。炒米粉的做法多種多樣，常見的做法有三絲炒米粉,、蠔油雞絲炒米粉,、香腸炒米粉、彩椒扇貝丁炒米粉等,，下面有這些米粉的具體做法,，大家可以在家試試。需要注意的是,，選擇炒米粉時盡量選秈米粉,，不宜粘鍋,，味道也更好。下面一起來了解一下炒米粉怎么炒好吃又簡單吧,。

桂林米粉是很具特色的廣西美食,，以其獨特的風(fēng)味遠近聞名，很多人都喜歡吃,?？墒枪鹆置追鄣淖龇阒绬幔抗鹆置追鄣淖龇ú⒉粡?fù)雜,，熬制一鍋鹵水,，然后泡制桂林米粉，泡制的同時,，鍋中下入蔥姜蒜片和幾?；ń繁愫髶瞥觯湃肴饨z翻炒,，制作配菜,；配菜做好、米粉泡好后,，撈出,，加入適量鹵水和配菜，一碗桂林米粉就做好了,。桂林米粉制作的關(guān)鍵在于鹵水,，下面為大家介紹桂林米粉鹵水配方和制作方法，一起來看看吧,。

米粉店作為食品行業(yè),，算是利潤率比較高的餐飲店，畢竟米粉本身成本較低,，加上各種菜碼配料,、店面人工成本，其利潤率也相當(dāng)高,，幾乎在60-70％左右,。不過米粉店要想賺錢，確實需要吃苦耐勞,，而且要有一定的經(jīng)營策略,，包括選好場地、做好米粉,、保證店面清潔衛(wèi)生,、選好設(shè)備等。下面一起來了解一下米粉店的利潤有多大吧。

江西米粉是非常美味的風(fēng)味小吃,，嚼勁十足,、辣味爽口，不僅在江西地區(qū)很受歡迎,，廣東,、湖南、廣西等地也能見到它的身影,。江西米粉的做法有很多,，一般先泡軟，再煮熟,，然后可以根據(jù)自己的口感喜好選擇是炒著吃,、煮著吃還是拌著吃。做江西米粉的時候一定要注意,，是要先泡再煮,，泡的話建議泡4-6小時，泡至松軟,。下面一起來看看江西米粉的做法大全吧,。

一道湖南常德地區(qū)，聞名遐邇的漢族風(fēng)味小吃,，與其他牛肉粉可不同哦,。下面小編就給大家?guī)沓５屡Ｈ夥鄣淖龇ú襟E，一起來看看吧,！

米粉店的名字關(guān)系到客人的第一印象,，因此開米粉店取一個好名字是很重要的。米粉店取名時一般要求突出個性,、簡單明了,、符合市場規(guī)則,、數(shù)理信息中正,、符合自身經(jīng)營特點，并注意避免用不吉利的字,、生僻字,、沒有可讀性的字等，像米粉世家米粉店,、老味道米粉店,、來一碗米粉店等都是還不錯的米粉店名字。下面一起來了解一下米粉店取什么名字比較有特色吧,。

南昌拌粉是江西南昌的特色美食,，拌著吃的米粉口感勁道，輔料“有味”，看似簡簡單單,，但確實南昌人心目中“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道,。南昌拌粉的做法并不難，米粉浸泡在開水中泡發(fā),，然后煮熟,；鍋中爆香蔥、姜,、蒜末和干辣椒段炒香,，倒入2勺生抽、1勺油,、適量鹽做成拌料汁,，然后和米粉一起拌勻，加入輔菜即可,，南昌拌粉的調(diào)料有涼拌和熱拌兩種方法,。下面一起來看看南昌拌粉的做法及調(diào)料拌法吧。

長沙米粉是湖南省長沙市比較有名的特色小吃,，很多來長沙旅游的朋友都會“嗦”上一碗長沙米粉,，長沙米粉有圓粉和扁粉兩種，一般本地人比較偏愛更入味的扁粉,；長沙米粉的特色在于有多種炒碼,，制作時先將炒碼做好，隨后再做米粉,，將米粉燙熟,，放入湯碗中，再澆上碼子,，一碗長沙米粉就做好了,。下面一起來了解一下長沙米粉的做法吧。

羊肉粉是貴州省的一種著名民間小吃,，也是“中華名小吃”,，屬于黔菜，該菜品是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的最愛,。那么遵義羊肉粉怎么做,？下面給大家介紹遵義羊肉粉的做法和配方。

老友粉是廣西南寧地區(qū)的特色美食,，以河粉,、酸菜為原料，憑借口味鮮辣,、湯料香濃的特色廣受歡迎,。相傳老友粉是民間一位茶館老板創(chuàng)制的,，他給生病的朋友制作了一碗治病開胃面，朋友病好后就送了“老友常來”的牌匾,，老友面從此得名,，后來結(jié)合當(dāng)?shù)厝讼彩车拿追郯l(fā)展成了老友粉。下面為大家介紹老友粉的做法,，一起來看看吧,。

開一家米粉店，可以選擇加盟,，也可以不加盟,，不加盟投入低，但需要自己操心,；加盟開店成本高一些,，但有現(xiàn)成模式和供應(yīng)鏈，如何選擇主要考慮開什么米粉店,、創(chuàng)業(yè)者本身條件和抗風(fēng)險能力三個方面,。如果選擇加盟米粉店的話，要注意提前了解加盟品牌的信息,，包括其他加盟店的經(jīng)營狀況,、其他加盟店的成功系數(shù)、加盟門檻,、管理系統(tǒng)等,。下面一起來了解一下米粉店加盟好還是不加盟好吧。

新疆炒米粉是中國新疆維吾爾自治區(qū)的一道新興菜,，炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁,，味道可以有微辣、中辣,、爆辣,，湯汁顏色濃郁。

餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)項目眾多,，米粉店就是其中一個比較熱門的,，開一家粉店并不容易，需要采購的設(shè)備眾多,，包括不銹鋼鍋/桶,、燙粉漏勺、煤氣灶,、油煙機、桌椅板凳,、空調(diào)或暖氣設(shè)備,、飲水機,、收音機等，還需要辦理相關(guān)證件手續(xù),。開店費用方面,，林林總總包括店面租金、設(shè)備,、人工工資,、裝修費、水電雜費等,，大概需要十幾萬元左右,。下面一起來了解一下開粉店需要什么設(shè)備吧。

作為湖南人最愛的早餐之一,，湖南米粉以易儲存,、味道鮮美、煮食方便的特點備受歡迎,，在湖南地區(qū),，米粉的種類也是多種多樣的，包括長沙米粉,、常德米粉,、懷化米粉、郴州魚粉,、衡陽鹵粉,、邵陽米粉、湘潭米粉,、湘西米粉,、沅陵米粉、醴陵炒粉等,，不同種類的湖南米粉各有各的特色和做法,，下面是幾大特色湖南米粉的做法，一起來看看吧,。