腐乳
2025年最新的腐乳品牌榜發(fā)布了，一起來看下本次發(fā)布的榜單的品牌數(shù)據情況吧,。腐乳十大品牌排行榜,，此次榜單共收集了腐乳行業(yè)超過30個品牌信息及105637個網友的投票做為參考，發(fā)布的品牌榜單由CNPP大數(shù)據平臺提供數(shù)據支持,，綜合分析了腐乳行業(yè)品牌的知名度,、員工數(shù)量、企業(yè)資產規(guī)模與經營情況等各項實力數(shù)據,，發(fā)布了本榜單數(shù)據,，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用，具體榜單請按最新更新數(shù)據為準,。
腐乳是我國獨創(chuàng)的調味品,，有紅腐乳,、青腐乳、白腐乳,、醬腐乳,、花色腐乳等品種，它既可單獨食用,，也可用來烹調風味獨特的菜肴,。別看外觀不大起眼，若論起營養(yǎng)成分來,，這些東西還真不簡單,。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學家所大力推崇的健康食品,。它的原料——豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品,，蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當,，同時含有豐富的鈣質,。腐乳的制作過程中經過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質的消化吸收率更高,，維生素含量更豐富,。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵,、鋅等礦物質更容易被人體吸收,。
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