不銹鋼餐碗耐腐蝕性高,，易清洗,，遇熱既不變形也不變質(zhì)，即使掉在地上也不會破碎,。許多不銹鋼碗都帶有真空夾層,，表面摸起來,，遇冷不冷，遇熱不熱,，還有保溫作用,。不銹鋼碗應(yīng)選用304材質(zhì)的，它的主要材質(zhì)是鉻和鎳兩種,，有強大的耐氧化和耐腐蝕功能,，遇熱不會釋出有毒物質(zhì)。但即使標(biāo)示304的不銹鋼材質(zhì),，也并非永久不壞,，一旦發(fā)現(xiàn)表面小黑點銹紋，就該丟棄不用,，免得將毒素吃下肚,。盡量不要選擇顏色鮮艷的不銹鋼碗，不含鎳的不銹鋼碗筷,，外觀通常為淡青色,。304奧氏體不銹鋼外觀光潔、色調(diào)柔和,、豐滿,，本身帶有淺米黃色，消費者可根據(jù)實際需求選擇,。鐵素體不銹鋼碗筷鎳含量很少,，甚至沒有，所以價格比較低廉,，中低檔的餐具大都是用這類不銹鋼制作的,，而奧氏體不銹鋼由于鎳含量較高，價格也相對較高,。另外,，不銹鋼餐具的密度都差不多，合格的不銹鋼碗一般比較重,，假冒劣質(zhì)的不銹鋼很輕,，而且很薄，很細(xì),。