電炒鍋,，顧名思義就是可以直接插電的炒菜鍋,，它不僅可以用來(lái)炒菜，還可以用來(lái)煮火鍋,、烤肉,、煮湯……那么電炒鍋是怎么工作的呢,？多功能電炒鍋的原理不難理解，它的底部有一塊加熱板,，插上電之后就會(huì)加熱,，從而實(shí)現(xiàn)烹飪功能。那電炒鍋和電磁爐哪個(gè)炒菜好用呢,？一起來(lái)了解一下吧！

傳統(tǒng)的電火鍋往往只具有煮和涮的功能,，在很多時(shí)候并不能完全滿足人們的需求。而近年來(lái)出現(xiàn)的韓式多功能電火鍋則很好地彌補(bǔ)了傳統(tǒng)電火鍋的這一缺陷,，可以輕松的制作出來(lái)各種各樣的美味,，用起來(lái)很方便。 韓式多功能電熱鍋具有炒,、煮,、蒸、煎,、炸、燉的功能,，并且還十分省電,，相比傳統(tǒng)電熱鍋,，至少可以節(jié)省一半的電費(fèi)。

很多家庭由傳統(tǒng)的炒鍋轉(zhuǎn)而使用電炒鍋,，因?yàn)樗瓤梢杂脕?lái)炒菜，亦可進(jìn)行煎,、炸操作,，煲湯,、燉肉的功夫也不錯(cuò)，雖然比明火炒菜少了一些情趣,，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點(diǎn)仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢(shì),。電炒鍋的清洗要注意的事情比較多,，不能用硬質(zhì)的工具清洗，不能將整個(gè)鍋泡在水中等等,。電炒鍋的使用要注意用電安全,，不要用濕手使用炒鍋,，使用過(guò)后及時(shí)關(guān)閉電源,。下面來(lái)看詳細(xì)介紹,。

傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時(shí)產(chǎn)生的黑煙和異味,，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具,。如今電火鍋成為新穎潮流的鍋具，但是電火鍋使用過(guò)程中出現(xiàn)了不加熱,、漏電等常見(jiàn)問(wèn)題,，下面就來(lái)介紹一下電火鍋的故障問(wèn)題處理方法。

隨著生活節(jié)奏的加快,，電炒鍋越來(lái)越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中。它既可以用來(lái)炒菜,，亦可進(jìn)行煎,、炸操作，煲湯,、燉肉的功夫也不錯(cuò),，雖然比明火炒菜少了一些情趣,，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點(diǎn)仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢(shì),。那么如何使用電炒鍋制作美食呢,？下面就和小編一起看看深川鍋、燉蔬鍋,、熱窩雞,、一鍋燴四種美食的做法吧！