電飯鍋,、電炒鍋,、電燉鍋、電壓力鍋......廚房有限的空間已經(jīng)被各種鍋占領(lǐng)了,，哪里都是亂亂的,。而多功能電熱鍋的興起，則顛覆了“鍋”在人們心中傳統(tǒng)意義上的概念,。市面上的多功能電熱鍋品牌價(jià)格參差不齊,，你知道多功能電炒鍋怎么選嗎？我們可以通過(guò)試用電熱鍋來(lái)判斷性能,，同時(shí)還要注意多功能鍋的電源保護(hù)如何,。下面，就一起來(lái)看看多功能電炒鍋的選購(gòu)知識(shí)吧,。

隨著生活水平的提高,，人們對(duì)食物的制作要求也越來(lái)越精細(xì)化。更多的鍋具出現(xiàn),，烹飪著更為地道別致的美食,。其中，多功能鍋可謂是大家的心頭愛(ài),，煎炸蒸煮樣樣行,，其較高的使用頻率也讓人們對(duì)它的質(zhì)量要求頗高。這個(gè)有多種烹飪用途的電熱鍋,，到底怎么用,？多功能鍋菜譜又有哪些？

傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式,，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時(shí)產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具,。電火鍋使用方便,，但是面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的商品我們要如何進(jìn)行選擇呢？我們可以通過(guò)查看外觀,、認(rèn)證,、功率、功能等進(jìn)行選購(gòu),。下面就來(lái)看看詳細(xì)知識(shí),。

電炒鍋,，顧名思義就是可以直接插電的炒菜鍋,，它不僅可以用來(lái)炒菜，還可以用來(lái)煮火鍋,、烤肉,、煮湯……那么電炒鍋是怎么工作的呢？多功能電炒鍋的原理不難理解,，它的底部有一塊加熱板，插上電之后就會(huì)加熱,，從而實(shí)現(xiàn)烹飪功能,。那電炒鍋和電磁爐哪個(gè)炒菜好用呢？一起來(lái)了解一下吧,！