電炒鍋，顧名思義就是可以直接插電的炒菜鍋,，它不僅可以用來炒菜，還可以用來煮火鍋,、烤肉,、煮湯……那么電炒鍋是怎么工作的呢？多功能電炒鍋的原理不難理解,，它的底部有一塊加熱板,，插上電之后就會(huì)加熱，從而實(shí)現(xiàn)烹飪功能,。那電炒鍋和電磁爐哪個(gè)炒菜好用呢,？一起來了解一下吧！

傳統(tǒng)的電火鍋往往只具有煮和涮的功能,，在很多時(shí)候并不能完全滿足人們的需求,。而近年來出現(xiàn)的韓式多功能電火鍋則很好地彌補(bǔ)了傳統(tǒng)電火鍋的這一缺陷，可以輕松的制作出來各種各樣的美味,，用起來很方便,。 韓式多功能電熱鍋具有炒、煮,、蒸,、煎、炸,、燉的功能,，并且還十分省電，相比傳統(tǒng)電熱鍋，至少可以節(jié)省一半的電費(fèi),。

很多家庭由傳統(tǒng)的炒鍋轉(zhuǎn)而使用電炒鍋,，因?yàn)樗瓤梢杂脕沓床耍嗫蛇M(jìn)行煎,、炸操作,，煲湯、燉肉的功夫也不錯(cuò),，雖然比明火炒菜少了一些情趣,，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點(diǎn)仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢(shì),。電炒鍋的清洗要注意的事情比較多,，不能用硬質(zhì)的工具清洗，不能將整個(gè)鍋泡在水中等等,。電炒鍋的使用要注意用電安全,，不要用濕手使用炒鍋，使用過后及時(shí)關(guān)閉電源,。下面來看詳細(xì)介紹,。

傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式,，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時(shí)產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具,。如今電火鍋成為新穎潮流的鍋具,，但是電火鍋使用過程中出現(xiàn)了不加熱、漏電等常見問題,，下面就來介紹一下電火鍋的故障問題處理方法,。

隨著生活節(jié)奏的加快,，電炒鍋越來越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中,。它既可以用來炒菜，亦可進(jìn)行煎,、炸操作,，煲湯、燉肉的功夫也不錯(cuò),，雖然比明火炒菜少了一些情趣,，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點(diǎn)仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢(shì),。那么如何使用電炒鍋制作美食呢,？下面就和小編一起看看深川鍋,、燉蔬鍋、熱窩雞,、一鍋燴四種美食的做法吧,！