炒菜勺子叫什么 炒菜勺子好用還是鏟子好用
鍋鏟一般是鏟子形狀的,不過(guò)也有一種勺子形的鍋鏟,,飯店廚師用的會(huì)比較多,,這種勺型的鍋鏟被稱為炒菜勺子,簡(jiǎn)稱炒勺,。炒菜勺子和鏟子相比,,就使用而言,炒勺更好一些,,它更方便取調(diào)料,、水、湯,,便于掌握調(diào)料的量,,便于顛鍋,出菜形狀好,,便于敲散鍋中食材,,但用炒勺需要一定的廚師功底,對(duì)于普通人和家庭做菜來(lái)說(shuō),,還是鏟子更合適一些,。下面一起來(lái)了解一下炒勺和炒鏟哪個(gè)好用吧。