奶油是什么
奶油的主要原料是乳脂肪,是指牛乳,、羊乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油,,經(jīng)靜置成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品,。奶油根據(jù)來源不同,,可以分成動物奶油和植物奶油,動物奶油是從全脂奶中分離獲得,,脂肪含量較低,,口感香醇,而植物奶油是植物油氫化后制得,。
奶油的熱量
奶油的熱量很高,,每100克奶油的熱量是879大卡,雖然奶油口感較淡,,但是奶油具有高脂高熱的缺點,,吃多了會胖。