選購(gòu)黑芝麻時(shí),,要從外觀,、氣味和來(lái)源等方面進(jìn)行仔細(xì)挑選。首先,,黑芝麻的顆粒應(yīng)均勻飽滿,,無(wú)裂紋或蟲(chóng)害,,表面光滑,,沒(méi)有雜質(zhì),。其次,,新鮮的黑芝麻有濃郁的香氣,如果聞到異味或霉味,,可能是存放不當(dāng)或過(guò)期的芝麻,。顏色也是選購(gòu)時(shí)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)質(zhì)的黑芝麻色澤均勻且光澤度好,。最好選擇無(wú)污染的天然產(chǎn)品,,避免含有化學(xué)添加物或農(nóng)藥殘留。確保購(gòu)買(mǎi)的黑芝麻產(chǎn)地可靠,,最好選擇信譽(yù)良好的商家,,查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確保其新鮮度和質(zhì)量。