1,、材質(zhì)選擇:炒鍋常見的有鐵鍋、鋁合金鍋等,。鐵鍋比較適合爆炒,,不適合煮湯和煮酸性食材;鋁鍋比較適合炒一些清淡的食材,。如果想不粘鍋和無油煙,,可選采用安全涂層的炒鍋。
2,、功率選擇:電炒鍋功率有800W至2000W以上,,功率越大,火力就越猛。一般一兩人使用可選擇1000W的合適,,家庭用的話2000W足夠,,飯店、餐廳等商業(yè)用的話應(yīng)選擇2000W以上的,。
3,、容量選擇:電炒鍋的容量也是1L到6L的都有,選擇時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)人數(shù),、功率來定,。一般1-3人2L以下的就合適,4-6人適合2-4L,。功率越小,,適用的鍋容量就越小,否則烹飪時(shí)間很長,。
4,、功能選擇:電炒鍋的功能也是挑選時(shí)要考慮的一個(gè)因素。電炒鍋的特色功能包括防干燒,、定時(shí),、保溫、斷電水洗,、定溫,、預(yù)約等,可根據(jù)自己的需求選擇一款具有相應(yīng)功能的電炒鍋,。
5,、價(jià)格區(qū)間:市場(chǎng)上的電炒鍋價(jià)格是根據(jù)產(chǎn)品的功率、容量,、功能,、材質(zhì)等定位的,價(jià)格參差不齊,。一般普通的電炒鍋價(jià)格大概在100-300元之間,,基本滿足一般家庭需求。