補(bǔ)鈣延壽

鈣元素可能是一種延年益壽的養(yǎng)分,。意大利研究長壽學(xué)的學(xué)者做了一個(gè)很有趣的試驗(yàn)：將受試的大白鼠分成兩組,，甲組鼠用普通飼料喂養(yǎng),，平均生存期為89天；乙組鼠的飼料中摻人0.9%的鈣,，結(jié)果活了344天,，為甲組鼠的4倍。由此提示,，缺鈣乃是生命個(gè)體衰老的一個(gè)重要因素,，補(bǔ)鈣可在一定程度上使你活得更久一些。

補(bǔ)鈣防癌

補(bǔ)鈣有助于預(yù)防腸癌,?？赡苁氢}元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項(xiàng)研究則證實(shí)鈣能阻止結(jié)腸息肉增生,。一般每天服用1200毫克鈣即可達(dá)到目的。資料顯示,，補(bǔ)鈣者息肉再生的比率減低24%,。

補(bǔ)鈣防止腎結(jié)石

多年來醫(yī)生常提醒腎結(jié)石病人要限吃鈣質(zhì),，理由是鈣為結(jié)石的主要成分之一。但新近的研究表明,，減少腎結(jié)石的辦法也許是增加鈣的攝取量,。調(diào)查資料顯示：三餐飲食中含鈣量較多的人（每天平均1320毫克）與攝鈣量最少的人（每天516毫克）相比較，罹患結(jié)石病的危險(xiǎn)性減少1/3,。

補(bǔ)鈣降壓

高血壓這一不動(dòng)聲色的“殺手”,，令人害怕，主要是因?yàn)檫@種病多年不產(chǎn)生任何癥狀,，在無聲無息中損害人的動(dòng)脈血管及身體的其他器官,。研究表明，對(duì)于某些人來說,，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招,。調(diào)查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比起每天攝鈣量為300毫克者,，高血壓的罹患率低12%,；在40歲以下的人群中患病危險(xiǎn)性減少24%。

補(bǔ)鈣預(yù)防心臟病

大量研究資料顯示,，鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護(hù)心臟外,，還有一種護(hù)心方式，那就是幫助降低血液中的膽固醇,。據(jù)研究,，每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6%；其中危害最大的低密度脂蛋白膽固醇減少11%,，而有益的高密度脂蛋白膽固醇卻保持不變,。總之,，專家已經(jīng)確認(rèn)：不管是通過飲食還是補(bǔ)品,，只要增加鈣的攝取量，膽固醇情況就會(huì)好轉(zhuǎn),。

面對(duì)缺鈣問題,，膳食調(diào)整是首選。在日常食物中,，具有補(bǔ)鈣功能的食物主要分為以下7大類：

奶類和奶制品：如牛,、羊奶及其奶粉、乳酪,、酸奶,、煉乳等。這對(duì)于人體最有效,、最安全,，同時(shí)也是最科學(xué)的補(bǔ)鈣食品,。奶類本身的含鈣量較高，且利用率也很高,，是天然鈣質(zhì)的極好來源,。正常人每天堅(jiān)持喝300毫升左右的牛奶，再配合科學(xué)合理的平衡膳食,，就可以基本滿足對(duì)于鈣量的需求,。老年人建議上午250ml,晚上睡前250ml牛奶，其他奶制品如酸奶,、奶酪等也可以選擇,。

豆類和豆制品：豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1,、維生素B2和煙酸等,，長期食用可以獲取豐富營養(yǎng)同時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松。

堅(jiān)果類食物：這類食品包括杏仁,、花生,、松子等，因?yàn)槠渲懈缓S富的油脂,、維生素,、礦物質(zhì)和大量鈣質(zhì)，有抗衰老的作用,，常吃能夠堅(jiān)固骨骼,、增強(qiáng)體質(zhì)。

肉類與禽蛋 如羊肉,、豬腦,、雞肉、雞蛋,、鴨蛋,、鵪鶉蛋、松花蛋,、豬肉松等,。

蔬菜類：有香菇、油菜,、胡蘿卜,、蘿卜纓、芝麻,、香菜,、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等,。菠菜,、莧菜,、茭白,、冬筍等含草酸豐富，烹調(diào)時(shí)先用旺火沸水焯一下,，能避免生成不溶解的草酸鈣,，影響鈣的吸收。

水果與干果類：包括檸檬,、枇杷,、蘋果、黑棗,、杏脯,、橘餅、桃脯,、杏仁,、山楂、葡萄干,、胡桃,、西瓜子、南瓜子等,。

海產(chǎn)品：如海帶,、海蜇、海參,、紫菜,、蝦米等。海產(chǎn)品不僅鈣含量高,，且鈣磷比例適中,，吸收好。 【詳細(xì)>>】

1,、鈣片是否添加維生素D,。因?yàn)榫S生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,，利用率高,。

2、鈣離子的含量有多少,。鈣以離子狀態(tài)存在,，對(duì)于人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘,。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好,。

3,、品牌要好。現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片,，質(zhì)參差不齊,，價(jià)格有高有低。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進(jìn)口的鈣片,，這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān),。

4、針對(duì)性強(qiáng),。鈣片有很多種,，所以適合中老年人吃的鈣片就應(yīng)該主要針對(duì)中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛,、小腿痙攣,、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化,、各類骨折,、高血壓、心腦血管病,、糖尿病等,。針對(duì)性強(qiáng)，效果就好,。

1.補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋

因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,，提倡食物中加點(diǎn)醋,，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等,。

2.注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響,，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時(shí),，鈣的吸收率最高,。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品,，所以,，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

3.宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)

因?yàn)橐归g患者最需要鈣,，而且最容易吸收,。由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分——骨骼中索取;另一方面,，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少,，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收,?？梢运芭荼谭刍蚝缺Ｄ獭?/span>

4.多曬太陽

補(bǔ)鈣還需多曬太陽多運(yùn)動(dòng),，為了更好地吸收鈣質(zhì),，我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做，些輔助工作,。補(bǔ)鈣時(shí)還應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素D。維生素D對(duì)于鈣的吸收是有一些益處,，因?yàn)殁}的吸收依賴于足夠的維生素D,，維生素D大部分80％到90％是需要人體自身合成，通過曬太陽就可以獲得維生素D,。這是因?yàn)?/span>在人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇,，在太陽的紫外線照射下，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D,，再經(jīng)過肝臟,、腎臟，然后變成活性的維生素D,，才能發(fā)揮它的效用,。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽,，平均每天曬一個(gè)小時(shí)就可以了,，而以9點(diǎn)到10點(diǎn)的陽光最適合人體的舒適度。

5.少吃鹽：鹽的攝入量越多,，尿中排出鈣的量越多,，鈣的吸收也就越差。日常生活中減少鹽的攝入量,，就能起到增加食物中鈣質(zhì)吸收的作用,。【詳細(xì)>>】

1 .選擇鈣劑應(yīng)根據(jù)鈣源,而不是憑產(chǎn)品的名稱鈣劑通常有兩個(gè)名稱:一個(gè)是商品名,也就是消費(fèi)者通過廣告了解的名稱;另一個(gè)就是鈣源的名稱,即與醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)有關(guān)的化學(xué)名稱。因?yàn)殁}源不同,鈣劑的質(zhì)量會(huì)大相徑庭,。

2 .老年人選用鈣劑,既要看重鈣的含量,更要看重鈣劑中添加的成分實(shí)際上,鈣劑中添加的成分,極大程度地影響了鈣的吸收和利用,。尤其是維生素D,可以促進(jìn)腸粘膜對(duì)鈣,、磷的吸收和增加腎小管對(duì)鈣,、磷的再吸收;同時(shí),在甲狀旁腺素的協(xié)同作用下,動(dòng)員骨骼中的鈣、磷游離入血,而增加血中鈣、磷濃度,以增加腸粘膜對(duì)鈣,、磷的吸收,。調(diào)節(jié)鈣和磷的平衡,降低血中甲狀旁腺素水平,活躍骨細(xì)胞分化以增加骨量。特別對(duì)于老年人,維生素D缺乏甚為常見,即使有充足的鈣攝入,也不能被人體內(nèi)很好的吸收,補(bǔ)充維生素D,對(duì)防治老年性骨質(zhì)疏松尤為重要,。

3 .老年人補(bǔ)鈣也并非一定要補(bǔ)維生素D,，其實(shí)維生素D在體內(nèi)是可以自行合成的,老年人并非都缺少。而過量的攝入維生素D會(huì)引起中毒,使人出現(xiàn)低熱,、煩躁,、厭食、體重下降,、肝臟腫大,、腎臟損害、骨骼硬化等癥狀,。過量服用維生素D,勢必增加機(jī)體對(duì)鈣,、磷的吸收,由于血液中鈣、磷過多,特別是驟然增加,就會(huì)增加尿中的鈣,、磷排泄,而尿中鈣質(zhì)增多,勢必導(dǎo)致鈣質(zhì)的過剩和飽和,易于在體內(nèi)發(fā)生沉淀,。老年人由于體內(nèi)血液循環(huán)相對(duì)緩慢,就容易發(fā)生尿路結(jié)石。故老年人體內(nèi)即使缺少維生素D,也須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,。

4 .過量的高鈣攝入,對(duì)老年人有害,。研究發(fā)現(xiàn),高鈣補(bǔ)充可能導(dǎo)致腎結(jié)石、異位鈣化,、動(dòng)脈粥樣硬化等不良現(xiàn)象的發(fā)生,。其改善的方法可以通過應(yīng)用適量的維生素D3促進(jìn)腸鈣的吸收或減少鈉鹽和蛋白質(zhì)的攝入,以降低鈣的流失而達(dá)到治療目的。

5 .老年人科學(xué)補(bǔ)鈣的同時(shí),要多參加適當(dāng)?shù)腻憻挕?/span>

1,、多喝奶制品,。牛奶制品的鈣的含量還是比較高的，不過,，老年人胃腸相對(duì)較弱,，因此，建議還是多喝酸奶為好,。

2、多吃豆制品,。因?yàn)槎怪破泛蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì),，蛋白質(zhì)和維生素C可以形成膠原蛋白，可以增加骨骼的韌性,。預(yù)防骨折,。

3,、多吃堅(jiān)果類的食物。因?yàn)閳?jiān)果類食物含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì),，對(duì)骨骼的健康有幫助,。

4、多吃含鈣高的一些食物,?？蛇x蝦皮，因?yàn)槲r皮的鈣的含量在所有的食物當(dāng)中是最高的,。