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2025十大重慶火鍋品牌排行榜 重慶火鍋排行榜前十名

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重慶火鍋
重慶火鍋

2025十大重慶火鍋品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的重慶火鍋十大名牌,，榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計,、云計算、人工智能,、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出,。旨在引起社會的廣泛關(guān)注，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,，并推動更多重慶火鍋品牌快速發(fā)展,，為眾多重慶火鍋實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺，排序不分先后,，僅提供參考使用,。

TOP TEN BRANDS
2025十大重慶火鍋品牌排行榜
  • 劉一手(重慶劉一手餐飲管理有限公司)
  • (劉一手創(chuàng)立于2000年，由街邊小店發(fā)展為全球連鎖的火鍋品牌,，是一家集合了餐飲管理,、飲食文化研究,、底料醬料研發(fā)生產(chǎn)、綠色食材種養(yǎng)殖開發(fā)等為一體的國際化餐飲企業(yè),，在全球擁有1500余家分店,，遍及中國31個省級行政區(qū)及海外十多個國家。劉一手集團先后創(chuàng)建了“劉一手火鍋,、劉一手心火鍋,、六十一度老火鍋、流口水小面”等多個品牌,。)
  • 店 劉一手旗艦店> 介 品牌介紹>
  • 德莊(重慶德莊實業(yè)(集團)有限公司)
  • (德莊創(chuàng)立于1999年,，以“麻、辣,、鮮、香”著稱的火鍋品牌,，重慶火鍋的典型代表,，研發(fā)出的具有多項專利技術(shù)的“李氏辣度”，統(tǒng)一辣度量化標準,，其主要產(chǎn)品包括德莊三寶（德莊毛肚,、德莊湯、德莊酒）,、水三脆毛肚,、青青草鵝腸等。德莊在全球現(xiàn)有近1000家餐飲門店,，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍布全國各地,，并遠銷歐美、東南亞等十多個國家,。)
  • JD 京東自營店> 店 德莊旗艦店> 介 品牌介紹>
  • 秦媽QINMA(重慶秦媽餐飲管理有限公司)
  • (秦媽創(chuàng)始于1998年,，知名的重慶火鍋和火鍋底料品牌，是集經(jīng)營火鍋餐飲,、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè),，擁有一個食品基地及技術(shù)研發(fā)中心、三個原料生產(chǎn),、種植基地,，其近七百家連鎖加盟店遍布全國，并開到了加拿大,、美國,、南非等地。)
  • JD 京東旗艦店> 店 秦媽旗艦店> 介 品牌介紹>
  • 珮姐老火鍋PEIJIE HOTPOT(重慶民賢餐飲文化有限公司)
  • (珮姐老火鍋始于2013年重慶,，全國知名的重慶火鍋品牌,，致力于以天然香料調(diào)和的傳統(tǒng)方子,，讓食客在健康中享受美味，其招牌菜包括屠場水牛毛肚,、大刀腰片,、坨坨午餐肉、貢菜丸子,、麻辣牛肉等,。珮姐老火鍋隸屬于重慶民賢餐飲，旗下持有珮姐老火鍋,、飯粑砣,、至味、惟茶,、棉花綻放,、游云山間等多個品牌。)
  • JD 京東自營店> 介 品牌介紹>
  • 周師兄火鍋(重慶周師兄餐飲文化有限公司)
  • (周師兄成立于2016年,，知名的重慶火鍋品牌,，以大刀腰片為火鍋招牌菜，將傳承秘方與精湛工藝結(jié)合,，提出大刀腰片的五大講究,，對產(chǎn)品的品質(zhì)嚴格要求，所有產(chǎn)品以品牌化為基準,，用流程量化為手段,，保證了從鍋底到菜品的始終如一，目前其在全國擁有直營連鎖門店超20家,。)
  • 朝天門(重慶朝天門餐飲控股集團有限公司)
  • (朝天門始創(chuàng)于1935年,，重慶老字號企業(yè)，重慶火鍋知名品牌,，其“底料制作傳統(tǒng)技藝”被評定為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。朝天門是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā),，人才培訓(xùn),、商貿(mào)銷售、數(shù)字化運營為一體的綜合性企業(yè)集團,，旗下有朝天門火鍋,、朝天門碼頭、渝城味都等多個知名品牌,，擁有全球門店1000余家,，已進入全國270多個城市。)
  • 小天鵝火鍋(重慶佳永小天鵝餐飲有限公司)
  • (小天鵝火鍋創(chuàng)立于1982年,，知名的重慶火鍋連鎖品牌,，以麻辣鮮香著稱,，通過鴛鴦火鍋、荔枝味鍋底和辣椒基地三大法寶將麻辣火鍋從偏居西南一隅的重慶,，引導(dǎo)到全國市場,，招牌菜包括極品雪花牛肉、鮮毛肚,、嫩牛肉,、大刀腰片、極品鵝腸等,，目前,，小天鵝火鍋品牌已有二百多家門店連鎖經(jīng)營，遍及中國32個省市及部分海外地區(qū),。)
  • 橋頭火鍋(重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司)
  • (橋頭火鍋始建于1908年,，中華老字號企業(yè)，是專業(yè)從事餐飲服務(wù),、火鍋底料生產(chǎn),、加工、銷售等業(yè)務(wù)的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè),，百年來嚴格采用獨特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅持“五味中求平衡,，鮮香中求醇厚,，麻辣中求柔和，口感中求層次”,，以油而不膩嘴,、辣而不刺喉、麻而不傷胃而聞名,。)
  • JD 京東自營店> 店 橋頭旗艦店> 介 品牌介紹>
  • 朱光玉火鍋館(重慶朱光玉餐飲管理有限公司)
  • (朱光玉火鍋館是由川渝當紅餐飲企業(yè)聯(lián)合打造的現(xiàn)象級網(wǎng)紅火鍋品牌,，致力于給消費者和市場帶來優(yōu)質(zhì)的重慶老火鍋體驗，采用現(xiàn)調(diào),、現(xiàn)打,、現(xiàn)出的出鍋方式，提供虎皮雞爪,、手搖掌中寶,、藤椒牛舌等菜品，其聯(lián)合創(chuàng)始團隊旗下?lián)碛泻蠡疱?、耿歡喜,、冒椒火辣、大芊金等品牌,。)
  • 巴倒燙(重慶王一漢餐飲發(fā)展有限公司)
  • (重慶“陸派”火鍋知名品牌,，重慶老字號,，致力于打造中國主題文化火鍋品牌，將馬幫文化,、原生態(tài)體驗和巴渝風(fēng)情賦予其中,，重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，巴倒燙目前已形成涵蓋直營店,、加盟店,、網(wǎng)店等多種形式的服務(wù)布局。)
  • 店 陸派巴倒燙旗艦店> 介 品牌介紹>
CONSUMERS LOVE INTEGRATED STOVE BRANDS
2025消費者喜愛重慶火鍋品牌
CONSUMERS FOCUS ON BRANDS
2025消費者關(guān)注重慶火鍋品牌

重慶九宮格火鍋的發(fā)明,，是為了方便碼頭工人拼桌吃火鍋,，重慶火鍋起源于碼頭火鍋，當時碼頭工人為了一起吃一個鍋底,，為了不讓別人把自己的食物撈走,，每個人就把食物放在自己面前的格子里，然后共用中間的大格子,。

到了今天,，拼桌吃火鍋已經(jīng)不多見了，不過九宮格火鍋仍然有它的用武之地,，人們發(fā)現(xiàn),，九宮格火鍋可以把肉類和蔬菜類隔開，同時也能夠把食物固定在一個地方,。

重慶火鍋是用鍋放在火上烹飪食物的,，因為鍋中間和鍋的旁邊受熱情況的不同，所以在不同地方的溫度都是不同的,。再加上火鍋的食材很多,，有肉類，也有蔬菜類,。有的食材需要煮的時間長一點,，有的食材需要煮的時間短一點，通過九宮格火鍋,，不僅可以把鍋內(nèi)的每個空間都物盡其用,，也可以把食材真正的味道激發(fā)出來。

相比較于沒有劃分區(qū)域的重慶火鍋,，九宮格火鍋顯得更有規(guī)律,，不會變成一鍋亂燉。此外,，按照父輩們的說法,，九宮格火鍋帶有一種強烈的年代感和儀式感，因此才能一直延續(xù),。

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聲明
十大品牌不是評選,，十大品牌（品牌榜）是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理,，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù),、云計算,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。以企業(yè)實力,、品牌榮譽,、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)民口碑打分,、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況,、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎(chǔ)，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究,，綜合了多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù),，原始數(shù)據(jù)來源于信用指數(shù)以及幾十項數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算系統(tǒng)生成的品牌企業(yè)行業(yè)大數(shù)據(jù)庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化后最終才形成十大數(shù)據(jù)并在網(wǎng)站顯示,，只有在行業(yè)出名,、具有規(guī)模、影響力,、經(jīng)濟實力的企業(yè)在才會被系統(tǒng)收錄并在網(wǎng)站上面展示出現(xiàn),。
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