海發(fā)菜是什么東西 海發(fā)菜的功效與作用
海發(fā)菜又叫龍須菜,、江蘺菜,、水晶藻,是野生天然深海植物,,外觀呈碧綠色,,亮麗透明,口感細(xì)嫩酥脆,,潤(rùn)滑爽口,,而且烹調(diào)方便,炒,、湯,、涼拌、煲粥,、甜品皆宜,。海發(fā)菜屬于高營(yíng)養(yǎng)食材,,含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,還含鈣,、鐵,、碘等多種礦物質(zhì),并含多種對(duì)人體有益的成分,,如氨基酸,、海藻多糖、維生素A,、維生素B1,、維生素C等,其中精氨酸是猴頭菇的5倍多,。日本研究證明,,海發(fā)菜有清肺通便、養(yǎng)顏瘦身,,降血壓血脂和調(diào)作身體機(jī)能等功效,,在日本有“長(zhǎng)壽菜”之譽(yù)。