軟絲藻是什么

軟絲藻又名波發(fā)菜,，為藻類植物絲藻科軟絲藻的藻體，呈鮮綠或暗綠色,，質(zhì)軟,，為一不分枝的絲狀體,，外形很像一叢綠絨毛，絲徑10-25μm,。細(xì)胞短而寬,，長度一般為寬度的1/4-3/4，但體下部的細(xì)胞則較長,。

軟絲藻分布于遼寧,、山東、浙江,、福建,、廣東等地沿海。生于北方的軟絲藻,，多生長在中潮帶石塊,、貝殼和大型的藻體上；生于東海和南海的軟絲藻,，多生長在中潮帶以上潮水激蕩處的巖石上,。

軟絲藻怎么做最好吃

吃法一：軟絲藻蛋湯

食材：軟絲藻、雞蛋,、西紅柿,、精鹽、味精,、蔥花、麻油,。

步驟：

1,、將軟絲藻去雜洗凈，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻待用,。

2,、鍋內(nèi)加水適量燒沸，放入軟絲藻,、精鹽,、蔥花燒入味。

3,、將雞蛋徐徐倒入成蛋花,、點(diǎn)入味精、淋入麻油即可,。

吃法二：油煎軟絲藻

食材：軟絲藻,、醬油、麻油,、面粉,、生油,。

步驟：

1、將軟絲藻去雜洗凈,，加入少量面粉拌勻滾成小團(tuán),。

2、放油鍋內(nèi)煎脆,，撈出放盤內(nèi),，沾醬油、麻油食用,。