不粘鍋具有不粘的原理

不粘鍋內(nèi)涂有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘涂料,，涂敷在基體上經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成,。該涂層具有良好的不粘性能。

使用不粘鍋提醒：烹飪時(shí)許多菜肴都需要煎炸,，油的沸點(diǎn)是320℃,，在煎炸食品時(shí),，油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解,。所以烹制煎,、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外,，用不粘鍋炒菜,，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層,。

不粘鍋粘鍋怎么修復(fù),？

1.用熱水泡就可以了，不用鋼絲球刷,。

2.山里紅可去糊鍋底,。

3.啤酒和白酒去糊鍋底。

4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底,。

5.橙子去糊鍋底,。

6.廢舊電話卡、磁卡可洗刷糊鍋,。

7.加醋和水燒一下,，就洗掉了。

8.將鍋小火干燒片刻,，撒上鹽，晃動(dòng)一分鐘后閉火,，然后再擦拭,，就可以不留糊味。

9.用清潔球加洗衣粉,，就可直接擦去鍋底變黑的那部分東西,。

10.涂上牙膏，用布蘸點(diǎn)水用力擦,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，又不傷鍋。