【考前飲食】考前飲食需合理安排 這些搭配助你事半功倍

一,、考前飲食如何安排

1、早餐

主副搭配,，干稀搭配,，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng),。體積小,，熱量高；制備省時省力,；盡量食用熱的早餐,。早餐要吃好，大家都知道,，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充必需的能量,、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢？營養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配,，主副食兼顧,。

糖類是腦神經(jīng)組織活動的唯一能量物質(zhì)，且儲存量極少,，所以在腦力活動較多的時候,，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力,。所以早餐要有足夠的熱能供給,，主食一定不能缺，家長可適當(dāng)做到“干稀搭配,，主副食兼顧”,，比如饅頭配豆?jié){、面包加牛奶,、大餅豆腐花等,。

2、午餐

午餐是一日之中的主餐,。上午考試過后,，體內(nèi)的熱量和營養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好,，可以讓考生下午同樣不覺疲憊,、精神旺盛。

午餐的目的很明確,，就是補(bǔ)充多種營養(yǎng)素與熱能,。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì),，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉（海魚最宜）,，不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),，也能提供卵磷脂、膽堿,、不飽和脂肪酸等物質(zhì),，這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì)。

至于蔬菜,、水果,，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張,。與此同時,，微量元素也會將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài)，比如菠菜,、海帶含鐵,，牡蠣、瘦肉含鋅等,。

3,、晚餐

晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量,，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn),，但不可吃得過多、吃得油膩,。

晚餐的飲食可選擇瘦肉,、雞蛋湯、清蒸魚,、蔬菜,、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好,，也可適當(dāng)增加些開胃小菜,，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來增加食欲,。吃了好晚餐后,，最好別吃過多的巧克力、冰淇淋等零食,。冷飲,、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過度食用。

二,、考前飲食三大忌

1,、忌飲食變化大

沒有所謂的考試營養(yǎng)餐或補(bǔ)腦神器。備考期間考生精神壓力大,，腸胃敏感,，不熟悉的食物可能會引發(fā)腸胃應(yīng)激反應(yīng)，輕者感到胃痛不適,，嚴(yán)重可能造成腹瀉,，不利于考試發(fā)揮?？荚嚻陂g應(yīng)向考生提供符合日常習(xí)慣的飲食，也不要勸考生“多吃”,，跟平時一樣“七分飽剛剛好”,，吃太飽可能會導(dǎo)致“飯困”。

2,、忌用腦需要甜食

大腦的主要營養(yǎng)來源是葡萄糖,，但并不等于用腦時就要放開來吃甜食喝甜飲料。一次性攝入大量的糖分反而會讓人犯困,，難以集中注意力,。推薦適量吃些健康主食，比如雜糧飯（雜糧與白米,，比例對半,，并選擇藜麥、小米這樣不易脹氣的雜糧）等,，保證大腦正常運(yùn)作,。

3、忌太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足,，許多考生會用濃茶,、咖啡提神。但是,，過多咖啡因攝入會影響睡眠質(zhì)量,，同時會加劇水分流失，刺激腸胃,，有些對咖啡因敏感的人還會出現(xiàn)心慌,、手抖的癥狀，這樣反而不利于考試發(fā)揮,。要想考得好,，還是保證充足睡眠比較重要。

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