一,、小滿吃什么蔬菜好

1,、苦菜

又名荼、荼草,、苦馬菜,、苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草,?？嗖酥饕刑妓衔铩族維生素,、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃,、消暑,、清心除煩的作用。

2,、苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品,，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜,，成熟果瓤可生食,，既可涼拌，又可炒肉,、燒魚,，清脆爽口，別有風(fēng)味,。

3,、枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為,，枸杞苗全株性涼,，味甘苦，具有清熱除煩,、滋陰明目的作用,。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干,、手足心熱以及肝腎虧虛,、兩目干澀、虛火牙痛等病癥,。

4,、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,，為菊科植物蒲公英帶根的全草,，全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,，主要含有蛋白質(zhì),、脂肪、胡蘿卜素,、核黃素及鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)成分,。中醫(yī)認(rèn)為,，蒲公英性味甘、苦,、寒,，入肝、胃經(jīng),，具有清熱、解毒、止瀉,、利膽,、保肝、健胃,、降血壓等作用,。

5、蓮子

養(yǎng)心季節(jié)是夏,，此時(shí)心臟最脆弱,，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血,。蓮子芯的味道雖然比較苦,，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品,，亦可壯腸胃,。

6、茄子

茄子抗老,。夏季對(duì)人體的損耗大,，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能,，常吃茄子能夠延緩人體衰老,。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,，為其他蔬菜所不能替代,。

7、豌豆

豌豆清腸,。豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力,。而豌豆中富含的粗纖維,，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢,，起到清潔大腸的作用,。

二、小滿節(jié)氣吃什么水果好

1,、番茄

這是最好的防曬食物,。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%,。熟番茄比生吃效果更好,。同時(shí)吃一些土豆或者胡蘿卜會(huì)更有效,，其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV。

2,、西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈一指的,，所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失。此外,，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸,，易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤,、營養(yǎng),、防曬、增白效果較好,。

3,、檸檬

含有豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象,、美白淡斑,、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤,。據(jù)研究,，檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%,。

4,、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P,，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇,，可防治高血壓,、動(dòng)脈硬化，確保夏日里的身體健康,。

5,、獼猴桃

桃獼猴桃含有VC、VE,、VK等多種維生素,，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美,、美容有獨(dú)特的功效,。

6、枇杷

“小滿枇杷半坡黃”,。時(shí)鮮水果里,，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”,。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng),，并且上市時(shí)間短,，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分,，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬埃軌驖櫡沃箍?、祛痰,，治療各種咳嗽。

7,、荔枝

讓人流口水的好吃水果還有荔枝,。荔枝主要盛產(chǎn)于南方，被譽(yù)為“果中之王”白居易曾贊嘆荔枝是嚼疑天上味,，嗅異世間香“荔枝味甘酸,、性溫，歸脾,、肝經(jīng),。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血,、生津止渴,、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛,，腹痛,、腹瀉；氣滯胃痛,、腹痛,，呃逆”。熱證,、陰虛火旺者忌食,。

8、櫻桃

枇杷,、楊梅,、櫻桃并稱為“初夏果品三姐妹”櫻桃含有糖、枸櫞酸,、胡蘿卜素,、維生素C鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠,，含胡蘿卜素高出蘋果,、葡萄5倍,，對(duì)防治貧血、護(hù)眼大有益處,。中醫(yī)認(rèn)為,，其性味甘、酸,、微溫,，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎,，養(yǎng)血美膚,，強(qiáng)健筋骨，生津止渴,，澀精止瀉,。

9、楊梅

炎熱的夏季,，難免胃口不好,，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲,。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類,，還有大量的維生素C，都知道楊梅口感有點(diǎn)酸,，酸的東西都會(huì)促進(jìn)食欲,，加強(qiáng)胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度,，消化食物,，促進(jìn)食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素,，可刺激腸管蠕動(dòng),，有利于體內(nèi)的毒素排出，因此有排毒養(yǎng)顏的作用,。

楊梅是一種偏溫?zé)岬南募緯r(shí)令水果,。一些人楊梅吃多了會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了原來?xiàng)蠲泛彷^多,，胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜,，出現(xiàn)反酸、噯氣,，甚至還會(huì)灼傷食管,。進(jìn)食楊梅后漱漱口能保護(hù)牙齒。

10,、青梅

初夏是青梅的世界,，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì),，具有凈血、整腸,、降血脂,、消除疲勞、美容,、調(diào)節(jié)酸堿平衡,，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營養(yǎng)保健功能。但青梅鮮果酸澀,，一般不能直接吃,，需加工食用，其中有名當(dāng)屬青梅煮酒,。

把青梅置于黃酒中加熱，青梅稍稍變色,，趁熱飲一口,，梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，令人心曠神怡,，這就是傳說中的青梅煮酒了也可以把青梅榨汁,，直接混在酒中飲用。梅子酸,，和酒一起,，除了增加香味，還可以減緩喝醉,。

11,、李子

李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C由于李子85%都是水分,，所以有助于緩解饑渴,，且會(huì)讓人有飽腹感，理想的減肥食品,。李子還含有豐富的食物纖維,，有助于腸胃運(yùn)動(dòng)和排便，減少便秘,。

李子含高量的果酸,，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛,，潰瘍病及急,、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕,、傷脾胃,，又損齒,。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。