大暑節(jié)氣適宜吃什么水果,？

1、西瓜

西瓜是夏季最主要的水果,，含有大量的水分,，被喻為“天然的飲料”，而且營養(yǎng)豐富，成為很多人消暑的首選水果,。西瓜味甘性寒,，有消暑除煩、止渴利尿之效,，有“天然白虎湯”之稱,。

買瓜時如果遇到外觀呈“葫蘆”狀，扁平瓜,、扁頭瓜,、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬于畸形果,，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致,，因此遇到畸形瓜最好不要購買。如果實在挑選不好,，最好要求當場開瓜,、驗瓜。

2,、水蜜桃

桃子果肉內(nèi)富含豐富的礦物質(zhì)和維生素及果酸,，其中所含的鐵元素更是占據(jù)水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血,，經(jīng)常吃桃子有助于補充身體里的鐵元素,，改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀,。

最簡單的做法是先捏一捏,，桃子軟成熟度就高，汁水豐富,；其次果香濃郁的肯定比沒有香味的靠譜,。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來,，就不要把它放在冰箱中保存,，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。

3,、甜瓜

天氣越來越熱,，甜瓜等水分較多的水果，因其香甜的口感與生津止渴的功效,，在夏季特別受歡迎,。香瓜又稱甜瓜，是夏季時令水果,，口感清香爽脆,，營養(yǎng)豐富，除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,，而芳香物質(zhì),、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜,。

在不同品種的香瓜挑選中,，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的,，色澤越白越好,，豐田要挑小的,，色澤黃的,，聞著有香味的，黃皮果香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,，黃得發(fā)紅,、發(fā)紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的,，色澤黃的,；有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的,，聞聞香瓜屁股,，有香味的就是好吃的伊麗莎白。

4,、黃皮果

黃皮果含有18種氨基酸,、有機酸、膳食纖維,、維生素和鉀,、鎂、錳,、硒等微量元素,，還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分,，具有開胃,、消食、解油膩,、松弛肌肉緊張,、化解咳嗽、化痰平喘,、預(yù)防感冒等功能,，對人體血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等都很有益,。

夏天吃黃皮果時,，可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎,，連渣帶汁一并吞下,，味道雖有點苦，但可以起到降火強心的作用,。海南當?shù)厝苏J為,，黃皮果尤其是那些帶點苦味的，還有消暑,、生津的功效,，夏季戶外活動時如果感到口渴或頭暈不適，不妨嚼幾個黃皮果,，不但生津止渴,，而且可以有效預(yù)防中暑。

5,、哈密瓜

哈密瓜素有“瓜中之王”的美譽,。哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水,，幫助身體排除多余的鈉,。還可預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜,，可有效的提高身體健康質(zhì)量,。

哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的,，金黃色的,，花青色的等等。用鼻子去聞瓜,，一般有香味的,，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,，是成熟度較差的,，可以放些時候再吃。

6,、龍眼

一般龍眼產(chǎn)季約在農(nóng)歷七月前后,，它含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質(zhì)等物質(zhì),，鐵元素的含量也比較高,，食用后可以在提高熱能,、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生,，達到補血的效果,。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉對全身都有補益作用,，尤其有益于腦細胞,，能增強記憶力、消除疲勞,。

大暑吃什么傳統(tǒng)食物好,？

1、蓮子湯

明清以來,，伏日最盛行吃蓮子湯,。醫(yī)學(xué)認為，蓮子性味甘平,，有補脾澀腸,，養(yǎng)心益腎的功用,。夏日常飲蓮子湯,，能補中強志，養(yǎng)神益脾,。中老年人食之,，輕身益氣，令人強健,。夏日飲蓮子湯益壽是有科學(xué)道理的,。先把蓮子去蕊，然后放到水中浸泡一個小時,，其間把銀耳撕碎洗干凈,，然后用清水沖泡一會兒，取一鍋,，加適量水,，放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時,，直至湯色變成透明色的，加入適當?shù)谋蔷涂梢粤恕?/p>

2、喝暑羊

山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗,。在棗莊市,，不少市民大暑這天到當?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習(xí)慣,，與當?shù)氐霓r(nóng)事,、氣候有關(guān),。營養(yǎng)學(xué)家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高,。三伏天,，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯,，同時把辣椒油,、醋、蒜喝進肚里,，必然全身大汗淋漓,，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素,，極有益健康,。

3、吃仙草

廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗,。仙草別稱涼粉草,、仙人草，唇形科仙草屬草本植物,，是重要的藥食兩用植物資源,。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”,。將其莖葉曬干后,，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉,，是一種消暑的甜品,。

4、煎青草豆腐

溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐,。青草豆腐指的是采用仙草,、甘草、夏枯草與菊花,、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,、冷卻后即可食之，清涼解毒,，生津止渴,。過去不少家庭都能自制食用。

5,、喝姜茶

曬伏姜,、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當日的食俗,，因為姜汁能夠去除體內(nèi)的濕氣,，因此歷代傳承了下來,。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃,，仙草也是當?shù)刂男〕?，具有清熱解毒的功效?/p>

6、飲伏茶

暑熱入伏后,，人們遣暑的習(xí)慣之一還有飲伏茶,，尤其是在江西等地，人們在大暑天里有喝擂茶的習(xí)俗,，許多人家還會將后院曬干的烏梅制作烏梅茶飲用,。

7、老鴨湯

南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥,，以老鴨慢燉后加入蓮藕,、冬瓜、芡實,、薏苡仁來煲湯,，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品,，不僅營養(yǎng)豐富,，而且因其常年在水中生活，性偏涼,，有滋五臟之陽,、清虛勞之熱,、補血行水,、養(yǎng)胃生津的功效。