小滿節(jié)氣喝什么湯好

小滿時節(jié),，氣溫逐漸升高,，人體易出汗，消耗增大,，急需補充營養(yǎng)物質(zhì)和津液?,。同時，小滿時節(jié)雨水增多,，空氣濕度大,，人體容易受濕邪侵襲,，出現(xiàn)水濕困脾的情況，濕邪常滯體內(nèi)肝郁導(dǎo)致生熱,，形成濕熱癥狀?,。因此，多喝湯可以幫助排出體內(nèi)濕氣,，減輕腸胃負擔,，促進食欲，增強體質(zhì),。

小滿煲湯可以選擇冬瓜,、絲瓜?、海帶?,、莧菜?,、豌豆?、玉米,、節(jié)瓜?,、苦瓜?等蔬菜，眉豆,、綠豆?,、豆腐等豆類和豆制品，排骨?,、?鴨肉?,、蝦仁?、?蛤蜊?,、鯽魚?等肉類及海鮮,，這些食材可以根據(jù)個人口味和身體狀況進行搭配，制作出各種美味又養(yǎng)生的湯品,。

小滿前后必喝湯品推薦

1,、海帶冬瓜蝦皮湯

食材：冬瓜、食鹽,、蝦皮,、姜、海帶,、料酒

做法：將海帶提前泡軟,，洗凈后切成粗條或方塊，冬瓜洗干凈不用去皮,，去瓜瓤的部分,，切塊備用，鍋里放入少量油，小火炒香姜片和蝦皮,，然后倒入冬瓜翻炒一會兒,，加清水大火煮，待湯水煮沸后,，加入海帶絲,，轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘即可。

2,、瘦肉莧菜咸蛋湯

食材：莧菜,、里脊肉、料酒,、咸蛋,、姜、淀粉,、鹽

做法：莧菜擇取嫩尖洗干凈,，里脊肉切片，放入適量鹽,，油,，料酒、淀粉腌制一會就可以了,。鍋內(nèi)倒油燒開后，下肉片和姜片爆香,，然后注入清水煮開,，把蛋黃弄小塊倒進去，轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘,，再下莧菜煮熟,，看到莧菜變軟塌時加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，鮮美的莧菜咸蛋湯就做好了,。

3,、干貝節(jié)瓜湯

食材：節(jié)瓜、咸鴨蛋,、干貝,、生粉、瘦肉,、姜,、鹽

做法：瑤柱干溫水泡半小時，軟后撕小塊,，節(jié)瓜刨皮切片,，咸蛋打開，瘦肉切片，加鹽少量油生粉攪拌鎖水,，熱油鍋,，爆香姜片，放節(jié)瓜翻炒一分鐘,，將節(jié)瓜炒軟,，加足量熱水，放入浸泡好的干貝,、瘦肉以及咸鴨蛋黃,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘，關(guān)火前加少許鹽調(diào)味,。

4,、土茯苓赤小豆薏米湯

食材：赤小豆、薏米,、豬骨,、鮮土茯苓、姜,、鹽

做法：薏米炒至金黃,，赤小豆用清水浸泡，土茯苓切塊塊,，豬骨冷水下鍋,，加入姜片將水燒開，沸滾1~2分鐘后撈出瀝干,，用于去腥味,，分別把焯水的豬骨、赤小豆,、薏米和切片的土茯苓放進湯鍋里,，加入清水，大火燒開后撇浮沫,，轉(zhuǎn)小火煲一小時,，盛出前加點鹽即可。