烏梅干的制作方法

1,、挑選烏梅

做烏梅干的所用食材簡單,，做法也十分簡單，做烏梅干首先應(yīng)該挑選質(zhì)量好的烏梅,。烏梅挑選的時(shí)候盡量選擇味道酸甜的烏梅,，這樣做出來的烏梅干味道更好。挑選烏梅盡量選擇顏色深的烏梅,，這樣做出來的烏梅干味道更好,。

2、烏梅去核

烏梅去核是制作楊梅干的重要步驟,，烏梅準(zhǔn)備好之后,，下一步就是去掉烏梅的核。烏梅去核的方法有多種,，可以采用最簡便的方式去掉烏梅的核,。烏梅去核之后應(yīng)該用清水將烏梅沖洗一遍，用清水沖洗烏梅是達(dá)到殺菌消毒的目的,。

3,、制作烏梅干

把水燒到沸騰，然后放入烏梅1-2分鐘即可（過一下水就行）,，這只是用來消毒殺菌,，利于曬干。在曬之前要等到烏梅涼了之后,。用紗布蓋起來,，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天,，等到烏梅水分干了,。密封保存，用塑料袋裝好,，放在陰涼處保存,。

烏梅干泡水喝的功效

1、抗衰老

平時(shí)人們用干烏梅泡水喝,，能刺激腮腺中荷爾蒙的分泌,，這種荷爾蒙能提高人體組織細(xì)胞活性，也能加快人體內(nèi)乳酸代謝,，可以抑制自由基生成,，平時(shí)經(jīng)常用它泡水喝，可以延緩衰老,，延長壽命,。

2、凈化血液

生活中人們吃的很多食物中都有一些毒素存在,，這些毒素在人體內(nèi)不能及時(shí)代謝時(shí),，會(huì)淤積在人體血液中，會(huì)讓血液中的毒素不斷升增加,，這時(shí)如果用烏梅泡水喝,，就能清理血液中的毒素,，能凈化血液，加快血液循環(huán),，而且能排除身體內(nèi)的過多酸性物質(zhì),，對(duì)維持人體健康有很大好處。

3,、補(bǔ)充能量

平時(shí)用干烏梅泡水喝,，還能加快人體新陳代謝，也能讓人體吸收豐富的葡萄糖,，而且它含有的檸檬酸還能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成酵素,，能加快人體內(nèi)乳酸代謝，也能為人體補(bǔ)充豐富能量,，可以促進(jìn)人類體力恢復(fù),，也能緩解身體疲勞。

4,、促進(jìn)消化

平時(shí)人們用干烏梅泡水喝,，還能吸收豐富的檸檬酸和天然果酸，這些物質(zhì)既能促進(jìn)胃液分泌,，又能提高腸胃功能,，而且能消除腸胃中的炎癥，可以讓腸胃消化能力明顯提高,，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的消化不良和食少腹脹有很好的預(yù)防作用,。

烏梅一天吃多少最好

養(yǎng)生的話，建議泡水喝,，一天別超過10克,，不宜久飲，久飲不喜五谷,。

烏梅泡水喝的禁忌

1,、兒童不宜多吃：這是因?yàn)楹⒆拥纳眢w處于一個(gè)正在生長發(fā)育的時(shí)間點(diǎn)，腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟,，相對(duì)來說身體以及腸胃的抵抗力比較差,，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕腸胃,，不利于身體健康,。

2、女性在月經(jīng)期間以及分娩前后需要慎用：在我國的中醫(yī)名著之中就有記載,，女性格在月經(jīng)期間以及分娩前后服用烏梅,，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的,。

3,、平時(shí)服用烏梅需適量：專家告訴我們，如果沒有節(jié)制的服用烏梅,，很容易損害我們的牙齒,，同時(shí)身體中也會(huì)上火,，導(dǎo)致咳嗽痰多,，不利于身體健康。

4,、對(duì)于感冒患者來說,，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅,。除此之外,，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重,。

5,、由于烏梅酸性極大，因此食用之后,，一定要記得及時(shí)的刷牙,，否則其中的酸性物質(zhì)很有可能會(huì)腐蝕牙齒，從而影響到牙齒的健康,。尤其是一些長有齲齒的人群,，食用之后必須要及時(shí)的刷牙，否則腐蝕會(huì)更嚴(yán)重,。