一、紫蘇怎么種植

1,、氣候條件

紫蘇對氣候條件的適應(yīng)能力比較強(qiáng),，許多地方都可以種植,，但在溫暖濕潤的環(huán)境下生長更為旺盛，產(chǎn)量也比較高,。紫蘇種子發(fā)芽最適宜的溫度在25℃左右,，在濕度適宜的條件下，3-4天就可發(fā)芽,。紫蘇的種子壽命較短,，常溫下儲藏1-2年后種子的發(fā)芽率直線下降，因此種子需要在低溫環(huán)境下儲藏,。且紫蘇的生長對于溫度的要求較高,，因此在種植初期生長緩慢，當(dāng)氣溫升高,，光照變強(qiáng)后才開始迅速生長,。

2、土壤條件

紫蘇的栽培需要合適的土壤,，陽光充足,、土壤肥沃、保水保濕,、不易板結(jié)的土壤最為適宜,。選擇合適的土壤作為苗床，每畝苗床應(yīng)先在表土施腐熟有機(jī)肥200-400公斤,，翻入土壤中后,，垡曬一周左右，再施復(fù)合肥5公斤,、尿素2公斤作為底肥,，將土壤和肥料混合攪拌均勻后耙平整細(xì)做床。

3,、繁殖方式

紫蘇的繁殖方式主要有直播和種子育苗移栽,。直播前需要在苗床噴灑300倍除草通藥液除草，然后將種子均勻撒入土壤中,，用薄土覆蓋輕壓,，有利于出苗。直播的繁殖方式主要是比較省工,，而且生長快,，采收早，產(chǎn)量也比較高,。育苗移栽主要是如果種子不足,，或者是在一些水利條件不好的干旱地區(qū)可使用這種方法,。育苗移栽能夠保證種子的出芽率,，以及幼苗的存活率，種植時(shí)也便于管理，且成本稍低,。

4,、田間管理

紫蘇種植完成后，也需要進(jìn)行田間管理,，植株生長封壟前要勤除草,，直播的時(shí)候容易滋生雜草，要做到有草即除,。如果雜草過多,，不但會吸收大量的養(yǎng)分，還會影響植株的采光,。且要做到合理追肥,。紫蘇的生長期較短，定植后2個(gè)半月即可收獲全草,，因此施肥的時(shí)候以氮肥為主,。幼苗出苗后一周需要施肥一次，苗高30cm時(shí)追肥一次,，紫蘇封壟前再施一次肥,。

二、紫蘇如何選購

紫蘇葉邊緣有撕裂狀鋸齒,，兩面紫色至紫藍(lán)色,，紫蘇葉大、梗短少,、背面也呈紫色,、聞起來氣味辛香、濃郁為最佳,。

干紫蘇要葉大且葉片完整,、顏色深紫、香氣濃郁者為佳,。不要挑選葉碎,，蟲洞多的紫蘇。把紫蘇放至清水里浸泡幾分鐘后觀察清水有無染色,，如果清水有顏色則不宜挑選,。

三、紫蘇怎么保存

1,、冰箱保存

新鮮的紫蘇,，清洗干凈，稍晾干后,，用保鮮袋裝好,，放入冰箱的果蔬盒中保鮮冷藏即可,，可以保持一周左右。

2,、瓶子保存

存放紫蘇也可向放置鮮花一樣,，修剪莖干末端，放在裝水的瓶子中,。松松地用塑料袋蓋住,，這樣至少能保鮮一周。

3,、曬干保存

將紫蘇洗凈后,，摘下葉子置陰涼干燥處攤開，陰干后,，用保鮮袋密封,，保存在干燥環(huán)境下即可。

4,、泡沫盒保存

將紫蘇葉放入泡沫盒中,，加蓋保存，讓它與空氣中的氧氣隔絕,，抑制紫蘇葉的有氧呼吸,，有助于保鮮。

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