一、洛神花茶怎么泡好喝
洛神花茶是很受歡迎的一種花茶,,憑借鮮艷紅潤的湯色、獨(dú)特的酸味口感以及功效作用,,受到了人們的青睞,,不過泡制洛神花茶的時候也要注意正確的方法。洛神花茶的泡制方法常見的有四種:
1,、煮泡法
先將水燒至沸騰,,加入適量洛神花,轉(zhuǎn)小火再煮約1分鐘,,將花草倒入壺中,,待茶湯色澤轉(zhuǎn)濃即可飲用。
這種泡法比較繁瑣,,用時也比較長,,不過好在能釋放濃郁花香,,喝茶的口感更好。
2,、沖泡法
將洛神花干茶放在茶壺內(nèi)或?yàn)V斗內(nèi),,直接沖入沸水,讓洛神花迅速舒展,,散發(fā)出香氣,,冷卻至適宜溫度即可品飲。
這種泡法比較簡單,,不過缺點(diǎn)是容易讓洛神花粉碎產(chǎn)生茶屑,,游弋在茶湯中,不太美觀,。
3,、浸泡法
在茶壺內(nèi)先盛滿熱水,再將洛神花放入浸泡,,浸泡一段時間后,,等泡出花香即可飲用。
這種泡法可保持花草形態(tài)的完整,,浸泡的時間用的也比較長,,不過由于浸泡法會讓洛神花舒展緩慢,茶香會更清淡,。
4,、熱泡法
先放入半壺?zé)崴賹⒙迳窕ǜ刹璺湃?,之后再注滿熱水,。
這種泡法與浸泡法類似,也可以獲得較為干凈的茶湯,,不過不像浸泡法一樣要那么長的時間,,因此茶色會偏淡一些,花香濃度也偏低,。
不管采用哪種泡法,,洛神花茶的茶味只是有一些小差異,整體仍然是口感偏酸澀的,,如果單獨(dú)沖泡,,不添加其他食材的話,建議適量添加冰糖,,或者用蜂蜜調(diào)劑,,酸甜的口感更豐富一些。
二、洛神花茶用多少度水泡合適
泡洛神花茶的時候要注意,,水溫對茶的口感影響是比較大的,,如果直接用沸水沖泡,洛神花中含有的豐富天然維生素會被破壞,,因此,,正確的沖泡水溫應(yīng)該是:
先用大約1/3溫度稍低的水,感受一泡茶水的酸度,,然后加入95℃左右的沸水,,沖泡出花茶的香味,析出營養(yǎng)精華,,泡上3-6分鐘左右再飲用,。
三、洛神花茶一次泡多少
除了水溫以外,,洛神花茶的用量也是值得注意的,,因?yàn)槁迳窕ㄋ幚韺傩暂^高,且性味偏涼,,因此沖泡的茶飲不宜過量飲用,,對于初飲者來說,一次5朵,、三泡是比較適合的沖飲方式,,而后可根據(jù)自己的口感適量增減,一般建議不超過10克,。