大寒為什么要吃糯米飯

根據(jù)傳統(tǒng)觀念和大寒節(jié)氣的特點，在大寒時節(jié)吃糯米飯的原因主要有以下幾點：

1,、中醫(yī)理論：中醫(yī)認為寒為陰邪,，大寒是陰邪最盛的時期，此時應多食用溫熱食物以補益身體,，防御寒冷氣候?qū)θ梭w造成的侵襲,。糯米味甘,、性溫，具有暖胃養(yǎng)胃,、補中益氣的功效,，能夠補養(yǎng)人體正氣，使身體發(fā)熱,，從而達到御寒和滋補的效果,。

2、糯米的功效：糯米含有豐富的營養(yǎng)成分,，如蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B以及淀粉等,，這些都是溫補強壯的食物，適合在冬季食用,。糯米還能補虛,、補血、健脾暖胃,、止汗,，適用于脾胃虛寒等癥狀。

3,、民俗習慣：大寒吃糯米飯也是一種傳統(tǒng)的習俗,。在廣東等地，這一天的居民除了穿著保暖衣物外,，還會通過食用糯米飯等方式來御寒,。糯米制成的糯米飯搭配臘味（如臘腸和臘肉）等食材，不僅味道鮮美,，還有助于驅(qū)寒,。

大寒節(jié)氣飲食習俗

1、吃糯米飯：糯米具有御寒滋補的功效,，因此在民間有在大寒節(jié)氣吃糯米飯的傳統(tǒng),。這種食物不僅有助于驅(qū)寒，還被認為能帶來吉祥如意,。

2,、飲酒：雖然現(xiàn)代社會中飲酒可能不再像古代那樣普遍，但在某些文化中，大寒節(jié)氣仍然有飲酒慶祝的習俗,。

3,、喝雞湯：大寒節(jié)氣期間，尤其是在農(nóng)歷四九前后,，許多地方會有喝雞湯的習俗,。雞湯不僅能御寒，還能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),。

4,、吃年糕：“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高,，食用后全身感覺暖和,，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,，還有“年高”之意，帶著吉祥如意,、年年平安,、步步高升的好彩頭。

糯米飯是涼性還是熱性

糯米飯的主要原材料是糯米,，糯米既不是涼性也不是熱性,，而是一種溫性食物。糯米味甘性溫,，具有健脾暖胃,、補中益氣的作用，對脾胃虛弱,，特別是脾胃息肉所導致的反胃,、食欲不振、大便稀溏等病癥,，具有較好的調(diào)理作用,。

由于氣虛所導致的自汗、短氣,、乏力,，食用糯米有一定的改善作用，同時糯米還含有大量蛋白質(zhì),、碳水化合物,，營養(yǎng)比較豐富，對人體具有較好的健脾補氣作用,。但是糯米不易消化，因此進食一定要適量，如果過量地食用糯米會導致消化不良,。