在我國(guó)南方,，有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜,，以防秋燥,，也有迎接秋天到來(lái)之意，還有一種說(shuō)法是為了防“秋老虎”,，立秋這天吃些清涼瓜果把初秋的涼爽緊緊咬住,。西瓜性涼，主要成分是碳水化合物和纖維素,，還含有蛋白質(zhì),、脂肪、維生素和礦物質(zhì),，食用后有生津止渴,、解暑解煩的作用，立秋后秋老虎來(lái)勢(shì)洶洶,，立秋的時(shí)候吃西瓜具有緩解秋燥的作用,。西瓜可以切開(kāi)后直接吃,，味道甘味多汁，瓜肉有脆的,，有沙的,，清甜潤(rùn)口，也可以榨果汁喝,，清甜細(xì)膩,，冰鎮(zhèn)之后口感更好。 【 詳細(xì)>>】

立秋節(jié)氣養(yǎng)生食譜有哪些,？立秋有貼秋膘的傳統(tǒng)，最好的方法就是吃肉,，而鴨肉就是最好的選擇,。立秋吃鴨宜選則燉煮、煲湯的做法,，鴨肉燜冬瓜不僅鴨肉好吃,，冬瓜還吸飽湯汁，筍干老鴨煲肉爛脫骨,，特別下飯,，搭配泡菜、百香果煲湯也很不錯(cuò),。M Aigoo網(wǎng)小編了解到,，鴨肉和豬肉、雞肉,、羊肉相比,，性質(zhì)偏涼，食用之后可滋五臟之陰,，在存在秋燥的情況下,，適量食用還可以緩解身體出現(xiàn)的燥熱情況，而且鴨肉富含各種營(yíng)養(yǎng)成分,，被稱之為肉中的綠色食品,，可以充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到貼秋膘的目的,。 【 詳細(xì)>>】

茄子是立秋必吃的十種食物之一，是非常適合秋季食用的蔬菜,。民諺曰“立夏栽茄子,，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好時(shí)候,，這會(huì)兒茄子長(zhǎng)勢(shì)大好,，出落得肥厚鮮甜,，且在，有清熱止血,、消腫止痛,、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,，這個(gè)時(shí)候食用能降火氣,，除秋燥。茄子清蒸,、涼拌的方式自帶清爽，茄子切好加鹽腌制后上鍋蒸熟,，再加調(diào)料拌好,，口感更鮮嫩，色香味俱全,，還可以與肉同燒,，肉燒茄子自帶肉感和肉香味，軟糯不油膩,，既美味,，又下飯，不僅好吃,，還可以給自己貼個(gè)秋膘,。 【 詳細(xì)>>】

豆渣是豆奶或豆腐加工過(guò)程中的附屬產(chǎn)物,，在我國(guó)不少地方,，有立秋吃豆渣的傳統(tǒng)。在江蘇蘇州一帶,，立秋這一天,，人們會(huì)將這些渣煮熟，加入糖和水,，制成一種糊狀食品,，來(lái)慶祝秋天的到來(lái)；在山東萊西地區(qū)則流行的,，則是一種用豆渣和青菜做成的小豆腐,，獨(dú)特的口感受到了不少人的喜愛(ài)。豆渣是一種低熱量,、高蛋白,、低脂肪、高纖維的食物,，豐富的膳食纖維,，可以增加糞便體積,，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘,，難怪有俗語(yǔ)說(shuō)“吃了立秋的渣,，大人孩子不嘔也不拉”。 【 詳細(xì)>>】

秋桃是指在秋季成熟的桃子,，秋桃味道甜美，肉質(zhì)細(xì)嫩,，富含營(yíng)養(yǎng),，是適合立秋食用的水果之一。桃子是日常生活中常見(jiàn)的水果,，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,，立秋適量吃桃子，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，還能夠提高身體免疫力,，而且桃性溫，既補(bǔ)虛又防燥,，有補(bǔ)氣養(yǎng)血,、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲(chóng)的功效,。不過(guò)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編提醒,，毛桃一定要清洗干凈再食用，以免出現(xiàn)皮膚紅腫,、瘙癢等過(guò)敏現(xiàn)象,，此外桃子含有豐富的膳食纖維，食用還要適量,，過(guò)量食用可能會(huì)引起腹瀉,、腹痛等癥狀。 【 詳細(xì)>>】

立秋節(jié)氣吃什么食物養(yǎng)生,？秋季大量上市的芋頭，好吃又便宜,，是很不錯(cuò)的選擇,。在廣東茂名、湛江一帶,，有“立秋吃芋頭,，腿腳不抽筋”的說(shuō)法，不只是立秋當(dāng)天提倡吃芋頭，就是整個(gè)秋季也都倡導(dǎo)多吃點(diǎn)芋頭,，芋頭是一種堿性食物,，能中和體內(nèi)積累的酸性物質(zhì)，常食用還可以養(yǎng)護(hù)脾胃,、增進(jìn)食欲,、幫助消化。芋頭是常見(jiàn)蔬菜,，不管是紅燒,、燉湯,、炒肉,，味道都很不錯(cuò)，口感很軟糯,，此外,，芋頭還可以做糖水,，口感又沙又香,，綿甜香糯,，可以搭配點(diǎn)紅豆,、牛奶，口感更加豐富,。 【 詳細(xì)>>】

在我國(guó)北方地區(qū)，立秋是一個(gè)重要的節(jié)氣和傳統(tǒng)節(jié)日,，人們通常會(huì)在這一天吃餃子,，餃子立秋十大傳統(tǒng)美食之一。在山東,，立秋的風(fēng)俗是包餃子，祈求“立秋”過(guò)后五谷豐登,，大多數(shù)人家會(huì)在立秋時(shí)刻，剁肉餡包餃子,，全家人圍在一起“咬秋”,；而在東北立秋吃餃子習(xí)慣叫“搶秋膘”，我搶你碗里的一個(gè)餃子,，秋天就能體格健壯,，補(bǔ)上夏天流掉的油水，在其他的地方,，也有在立秋這一天吃餃子的習(xí)俗,，但是做法和含義略有不同，常見(jiàn)的餃子口味有豬肉薺菜,、蝦仁木耳,、韭菜雞蛋、木耳香菇等,。 【 詳細(xì)>>】

蜂蜜是適合立秋食用的十種食物之一，不管是直接吃還是泡蜂蜜水喝,，都對(duì)身體很有好處,。夏天是各種花盛開(kāi)的季節(jié)，蜜蜂采集了大量的花粉釀造花蜜,，而到了立秋,，蜂蜜正是成熟收割的時(shí)候，蜂蜜是大自然饋贈(zèng)的貴重禮物,，富含葡萄糖和果糖了,，具有強(qiáng)健體魄、提高智力,、增加血紅蛋白,、改善心肌等作用，久服可延年益壽,，此外立秋多食用蜂蜜還可潤(rùn)肺去燥,，從內(nèi)養(yǎng)外。秋天最適合喝蜂蜜水了,，用溫水沖泡的蜂蜜,，口感甘甜溫和,，古人云“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”，睡前喝點(diǎn)兒蜂蜜蜂蜜水,，還能夠提高睡眠質(zhì)量,。 【 詳細(xì)>>】

在我國(guó)南方沿海地區(qū)，立秋這一天有吃清涼糕的傳統(tǒng)習(xí)俗,，來(lái)紀(jì)念夏天的結(jié)束,。清涼糕是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里，室溫下晾涼再放入冰箱中冷藏,，待第二天早上,，結(jié)成一整塊，遠(yuǎn)看似一塊圓潤(rùn)剔透的白玉,，然后切成小塊食用,，加入白糖攪拌一下就更好吃了，如果是喜歡吃咸酸口味的也可以放點(diǎn)醋,，特別的開(kāi)胃,。Mai goo網(wǎng)小編了解到，制作清涼糕,，用的都是純天然的原材料,，“咕嘟咕嘟”咽下去，別有一番風(fēng)味,，補(bǔ)充水分的同時(shí)還能清涼解暑,，更有除毒去濕、滋陰養(yǎng)顏,、潤(rùn)燥護(hù)膚等功效,。 【 詳細(xì)>>】

蓮藕既可當(dāng)水果,，又可作佳肴,，生啖熟食兩相宜，是立秋必吃的食物之一,。蓮藕不論生熟,，都具有很好的藥用價(jià)值,，生藕性寒,，甘涼入胃，可消瘀涼血,、清煩熱,、止嘔渴；熟藕,，其色由白變紫,，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,，是一種很好的食補(bǔ)佳品,，立秋食藕，潤(rùn)肺的同時(shí),，還能避免秋燥的困擾,，讓皮膚很是滋潤(rùn)，順利進(jìn)入秋季。立秋時(shí)節(jié),，應(yīng)當(dāng)多吃蓮藕,，涼拌、清炒,、燉湯,，樣樣都行，七孔藕偏糯,，適合燉著吃,，九孔藕偏脆，淀粉多汁水豐富,，適合清炒涼拌,，老幼婦孺、體弱多病者尤宜,。 【 詳細(xì)>>】