一、大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生

1、腿腳保暖是大寒養(yǎng)生的關(guān)鍵

在北方,，大寒是一年中最冷的時(shí)光,，在南方，雖然最冷的小寒過(guò)去了,，但大寒氣溫依然很低,，稍不注意就可能生病。因此,，預(yù)防寒冷侵襲至關(guān)重要,，尤其是膝蓋和雙腳。

現(xiàn)在許多年輕人,，為了追求美麗,，大冬天也經(jīng)常穿短裙在寒風(fēng)中穿行，這樣雖然美了,，但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲,。專家表示，膝關(guān)節(jié)本身是腔隙關(guān)節(jié),，直接對(duì)著風(fēng)吹,，寒氣很容易進(jìn)去。因此,，天氣冷時(shí)不僅要穿厚實(shí)點(diǎn),，還應(yīng)該戴上護(hù)膝進(jìn)行額外的防護(hù)。

俗話說(shuō)“寒從腳起,，冷從腿來(lái)”,，人的腿腳一冷，全身皆冷,。因此腳部保暖也很重要,。專家建議，入睡前以熱水泡泡腳,，能使血管擴(kuò)張,，血流加快，改善睡眠質(zhì)量,，對(duì)保健養(yǎng)生都有積極的意義,。特別是那些深夜還在上網(wǎng)或伏案工作的人，睡覺(jué)之前用熱水泡腳,，緩解疲勞,，預(yù)防寒冷的效果更明顯。

2,、進(jìn)補(bǔ)多食粥

中醫(yī)認(rèn)為,，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時(shí),，此時(shí)在飲食上要特別注意粘硬生冷，要多攝取一些溫?zé)崾澄?，以此抗寒,、保養(yǎng)陽(yáng)氣。飲食上應(yīng)首選溫補(bǔ)類食物,，比如雞肉,、羊肉、牛肉等,，其次可選一些平補(bǔ)類的食物,，比如蓮子、芡實(shí),、苡仁,、赤豆、紅棗,、銀耳等,。

冬季喝粥對(duì)身體也是很有好處的，不但能起到保健作用,，還可祛病養(yǎng)生,。營(yíng)養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥,，晚餐宜節(jié)食,，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥,、八寶粥,、糯米紅棗百合粥,、小米牛奶冰糖粥等最適宜,。

3、進(jìn)補(bǔ)食物要逐漸減少

大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量應(yīng)逐漸減少,，多添加些具有升散性質(zhì)的食物,，以適應(yīng)春天萬(wàn)物的升發(fā)。

由于寒冬臘月,，人體的消化機(jī)能活躍,，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng),，食量增大,，因此人們飲食方面，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì),，氨基酸對(duì)耐寒有一定幫助,，動(dòng)物內(nèi)臟瘦肉雞蛋魚(yú)等含有大量氨基酸,，有利于人們的御寒冬季。

同時(shí)要確保維生素尤其維生素C的供給,，較為適宜的食物有蘿卜,、土豆、菠菜等及各類水果,。補(bǔ)鈣也可避免心血管和肌肉受損,。多吃一些堅(jiān)果類食品，對(duì)于人們御寒有好處,。

冬季氣候干燥,，人們一定要注意補(bǔ)充水分，多喝些水才有利健康,。

4,、保持充足睡眠，早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣,，人也比較容易犯困,，所以要保持充足的睡眠，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,，做到早睡晚起,，這樣可以保證人的睡眠質(zhì)量，也是大寒養(yǎng)生的一種保健方式,。

5,、大寒養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)鍛煉要適宜

俗話說(shuō)“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病”,。冬季運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)養(yǎng)生有重要意義,。因此冬季可進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng)，比如快走,、慢跑,、跳繩、踢毽子,、打太極拳等,，既運(yùn)動(dòng)了肢體，也加強(qiáng)了氣血循環(huán),，全身四肢才能溫暖,。

專家表示，在“大寒”節(jié)氣里,，氣候一冷一熱很容易感冒,。冬天的早晨氣溫過(guò)低，也是心腦血管疾病的高發(fā)時(shí)段,，所以如果要運(yùn)動(dòng)的話,，最好等到太陽(yáng)出來(lái)以后,。

由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關(guān)節(jié)柔韌性相對(duì)不夠靈活,，為避免造成運(yùn)動(dòng)損傷,，在運(yùn)動(dòng)前先要做一些熱身準(zhǔn)備，比如：慢跑,、搓臉,、拍打全身肌肉等?；蛘咭部梢噪p手抱拳虎口相接,，左右來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣不僅可以增加手指的靈活性,，預(yù)防凍傷,，還可預(yù)防感冒。

冬季是呼吸道傳染病的高發(fā)期,，同時(shí)還要防心腦梗,、腎衰、肺炎,、低血壓,、凍傷、皮膚瘙癢,、寒痹,。

二、 大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜

1,、糯米飯

材材：紅小豆,、薏苡仁、糯米,、科瓜籽,、黃瓜丁各適量。

做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘,。然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用,。

功效：糯米味甘,，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的功效,，可健脾益氣,、養(yǎng)血安神，適用于身體虛弱,、倦怠乏力等氣血兩虛的人群,。

2,、黃芪百合粥

材材：黃芪、百合各30克,，粳米100克,，紅糖適量。

做法：將黃芪,、百合分別洗凈,，放入鍋中，加清水適量,，用文火煎煮約30分鐘,，濾取藥汁。將粳米泡洗干凈放入鍋中,，加入藥液,，煮至粳米爛熟，加紅糖攪拌均勻即可,。

功效：這道藥膳里最核心的藥是黃芪,，因?yàn)辄S芪是補(bǔ)肺氣的，不過(guò)由于黃芪屬于熱性藥,，一旦控制不好就會(huì)上火,，因此，需要另一種食品或者藥品來(lái)制約它,，這選用的是百合,，因?yàn)榘俸喜坏哂袧?rùn)肺的功效，還同時(shí)兼有清熱的功能,。因此黃芪配以百合的組合,，能夠起到既補(bǔ)充了熱能，又不讓人上火的目的,。

3、山藥羊肉湯

材料：羊肉500克,，淮山藥50克,，蔥白30克,，姜15克，胡椒粉6克,，黃酒220克,，精鹽3克,。

做法：將羊肉剔去筋膜,，洗凈，略劃幾刀,，再放入沸水砂鍋焯去血水,。將蔥,、姜洗凈，蔥切成段,，姜拍破,?；瓷剿幱们逅疂?rùn)透后切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山藥放入砂鍋內(nèi),，加適量清水,，先用大火燒沸后,。撇去浮沫，放入蔥白,、生姜、胡椒粉,、黃酒,，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼,。將羊肉切成片，倒入碗內(nèi)即成,。

功效：當(dāng)菜佐餐，隨意食用,。有補(bǔ)脾腎,、溫中暖下的功效,。

4、姜汁牛肉飯

材料：鮮牛肉100克,，姜汁5克，粳米500克,，醬油、花生油各適量,。

做法：將鮮牛肉切碎,，剁成肉糜狀，放碟上,，然后加姜汁,，拌勻后加些醬油、花生油再拌,。把粳米淘凈放入砂鍋中,，加適量水，如常法煮飯,，待鍋中水將干時(shí),，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘,，待牛肉熟即成,。

功效：作主食，隨意食用,。有益氣和胃,、補(bǔ)虛消腫的功效。

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