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膠原蛋白腸衣由動物皮、骨等富含膠原蛋白的組織提取加工而成，屬于可食性人造腸衣,，成本穩(wěn)定,，保質期長，規(guī)格統(tǒng)一,，適配工業(yè)化生產。豬腸衣為天然腸道制品，柔韌有彈性,，透煙性好，能賦予香腸傳統(tǒng)脆嫩口感與煙熏風味,，適合手工或高端場景,。在選擇時，可以根據生產規(guī)模,、產品定位和風味需求來綜合判斷,。下面一起來看膠原蛋白腸衣和豬腸衣的區(qū)別、哪個好等詳細信息,。

天然腸衣和人造腸衣在原料、口感及用途等方面差異顯著,，天然腸衣源自動物腸道,，透煙性佳、口感天然,，適合手工及高端肉制品,；人造腸衣以膠原蛋白、塑料等制成,，規(guī)格統(tǒng)一,、適配工業(yè)化生產。下面小編整理了人造腸衣和天然腸衣的區(qū)別等信息，快來看看天然腸衣和人造腸衣哪個好怎么選吧,！

腸衣的種類豐富，根據原料來源,、材質特性可分為天然腸衣和人造腸衣兩大類,，其中，天然腸衣可分為豬腸衣,、羊腸衣,、牛腸衣等多個種類，人造腸衣可分為膠原蛋白腸衣,、纖維素腸衣,、塑料腸衣、玻璃紙腸衣等,，不同類型的腸衣在原料,、特點及用途上差異顯著。以下小編整理了腸衣的類型和特點等信息,，快來看看腸衣的種類有哪些吧,！

腸衣是制作香腸,、灌腸等食品的重要“外衣”，分為天然腸衣與人造腸衣,。天然腸衣取自豬,、羊、牛的腸道,、膀胱等部位,，經加工后可食用，具備良好的透煙性與彈性,；人造腸衣由膠原蛋白,、纖維素等材料制成，部分可食用,，部分僅作包裝用途,。下面一起來看腸衣的相關信息。

做紅腸時,，腸衣的選擇很重要,。一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。很多人在吃紅腸時糾結它的腸衣要不要去掉,，如果是用天然腸衣做成的可以直接食用,，對身體無害,，如果是人造腸衣的話，要看是可食性的還是非可食性的,，非可食性的人造腸衣雖有透氣性但不可食用,。下面具體了解下紅腸的腸衣制作原料。

家用小型灌腸機適用的腸衣主要有天然腸衣和人造腸衣兩種,，其中,，天然腸衣由動物小腸加工而成，口感自然,、透氣好,，但保存期限短；人造腸衣則主要包含纖維素腸衣和塑料腸衣等,。前者可食用,、口感自然有彈性，后者中的塑料腸衣不可食用,，但保質期長,。在選擇腸衣時，可以根據用途,、灌腸機口徑以及個人口感偏好來選擇,。下面一起來看詳細信息,。