生抽·醬油
★★
2025年最新的生抽品牌榜發(fā)布了，一起來(lái)看下本次發(fā)布的榜單的品牌數(shù)據(jù)情況吧,。生抽十大品牌排行榜,，此次榜單共收集了生抽行業(yè)超過(guò)30個(gè)品牌信息及93825個(gè)網(wǎng)友的投票做為參考，發(fā)布的品牌榜單由CNPP大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供數(shù)據(jù)支持,，綜合分析了生抽行業(yè)品牌的知名度,、員工數(shù)量、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)情況等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù),，發(fā)布了本榜單數(shù)據(jù),，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用，具體榜單請(qǐng)按最新更新數(shù)據(jù)為準(zhǔn),。
按醬油的工藝流程，分為釀造醬油和配制醬油兩種,。釀造醬油是以大豆或脫脂大豆,、小麥或麩皮為原料，經(jīng)發(fā)酵制成的調(diào)味品,；配制醬油以釀造醬油為主體,，添加水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配料,。
釀造醬油
粘稠性：粘稠性大,，倒出時(shí)流動(dòng)慢,。
香氣：濃郁醬油香氣，無(wú)異味,。
滋味：味鮮美,、醇厚、咸甜適口,。
配制醬油
粘稠性：粘稠性小,，倒出時(shí)流動(dòng)快。
香氣：有醬香氣,，有的有焦糖味,。
滋味：鮮咸適口。
綜合評(píng)述
釀造醬油味道更純正,，其分為4個(gè)等級(jí),，沒(méi)有多余添加劑成分，更健康,；配制醬油添加水解植物蛋白液以提高氨基酸態(tài)胺含量,，生產(chǎn)成本更低。綜合來(lái)說(shuō),，釀造醬油比配制醬油更好,。
海天
李錦記
廚邦
欣和
味事達(dá)
千禾
加加
東古
魯花
珠江橋牌
