調(diào)味料·調(diào)料
| 品牌 | 注冊(cè)資本/企業(yè)規(guī)模 | 企業(yè)名稱 |
| Knorr家樂(lè) | 315249.06萬(wàn)元 | 聯(lián)合利華(中國(guó))投資有限公司 |
| 蓮花LIANHUA | 179325.11萬(wàn)元 | 蓮花控股股份有限公司 |
| 好人家 | 106508.38萬(wàn)元 | 四川天味食品集團(tuán)股份有限公司 |
| 好記 | 100988.00萬(wàn)元 | 好記食品釀造股份有限公司 |
| 安琪酵母Angel | 86866.98萬(wàn)元 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 欣和Shinho | 80471.54萬(wàn)元 | 煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司 |
| 南街村 | 53000.00萬(wàn)元 | 河南省南街村(集團(tuán))有限公司 |
| 清香園 | 40000.00萬(wàn)元 | 四川清香園調(diào)味品股份有限公司 |
| 王守義 | 40000.00萬(wàn)元 | 駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司 |
| 草原紅太陽(yáng) | 27822.00萬(wàn)元 | 內(nèi)蒙古草原紅太陽(yáng)食品股份有限公司 |
| 安記AnKee | 23520.00萬(wàn)元 | 安記食品股份有限公司 |
| 唯加VEEJIA | 21800.00萬(wàn)元 | 上海好唯加食品有限公司 |
| 筷手小廚 | 16771.50萬(wàn)元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 頤海YIHAI | 16771.50萬(wàn)元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 海底撈調(diào)味料 | 16771.50萬(wàn)元 | 頤海(上海)食品有限公司 |
| 佐香園 | 15000.00萬(wàn)元 | 遼寧帝華味精食品有限公司 |
| 仲景食品 | 14600.00萬(wàn)元 | 仲景食品股份有限公司 |
| 鳳球嘜 | 13000.00萬(wàn)元 | 東莞市永益食品有限公司 |
| 強(qiáng)旺 | 12000.00萬(wàn)元 | 安徽強(qiáng)旺調(diào)味食品有限公司 |
| 妙多Mida’s | 12000.00萬(wàn)元 | 廣東妙多食品科技有限公司 |
| 致美齋 | 11000.00萬(wàn)元 | 廣州市致美齋醬園有限公司 |
| 菱花Linghua | 11000.00萬(wàn)元 | 菱花集團(tuán)有限公司 |
| 武夷 | 10680.00萬(wàn)元 | 福建省建陽(yáng)武夷味精有限公司 |
| 特未濃 | 10311.00萬(wàn)元 | 江蘇特味濃食品股份有限公司 |
| 小熊駕到 | 10000.00萬(wàn)元 | 小熊駕到股份有限公司 |
| 蜀香SHUXIANG | 10000.00萬(wàn)元 | 成都太和坊食品股份有限公司 |
| 大橋牌DAQIAO | 10000.00萬(wàn)元 | 味好美(武漢)食品有限公司 |
| 國(guó)莎 | 10000.00萬(wàn)元 | 四川國(guó)莎實(shí)業(yè)有限公司 |
| 青花QINGHUA | 10000.00萬(wàn)元 | 沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司 |
| 味之物語(yǔ) | 9861.37萬(wàn)元 | 青島日辰食品股份有限公司 |
| 日辰食品 | 9861.37萬(wàn)元 | 青島日辰食品股份有限公司 |
| 食創(chuàng)新生Plavest | 9793.42萬(wàn)元 | 云南綠華食品有限公司 |
| 宏霖 | 8800.00萬(wàn)元 | 重慶市宏霖食品股份有限公司 |
| 美味源MWY | 8340.00萬(wàn)元 | 廣東美味源香料股份有限公司 |
| 阿香婆 | 7419.23萬(wàn)元 | 西安太陽(yáng)食品有限責(zé)任公司 |
| 賓西 | 6800.00萬(wàn)元 | 黑龍江賓西集團(tuán)股份有限公司 |
| 川老匯 | 6696.40萬(wàn)元 | 四川飯掃光食品集團(tuán)股份有限公司 |
| 蛤老大 | 6600.00萬(wàn)元 | 蛤老大(福建)食品有限公司 |
| 九珍 | 6099.00萬(wàn)元 | 阜陽(yáng)九珍食品有限公司 |
| 蜜蜂牌 | 6095.79萬(wàn)元 | 浙江蜜蜂集團(tuán)有限公司 |
| 穆堂香 | 6000.00萬(wàn)元 | 陜西穆堂香調(diào)味食品有限公司 |
| 百山祖 | 5263.00萬(wàn)元 | 浙江百興食品有限公司 |
| 裕廚 | 5050.00萬(wàn)元 | 可可溢香(江蘇)味業(yè)有限公司 |
| 閩師傅 | 5000.00萬(wàn)元 | 華星龍盛(廈門)食品有限公司 |
| 珍選 | 5000.00萬(wàn)元 | 黑龍江珍選食品有限公司 |
| 美樂(lè)Meile | 5000.00萬(wàn)元 | 四川省遠(yuǎn)達(dá)集團(tuán)富順縣美樂(lè)食品有限公司 |
| 天翔食品 | 5000.00萬(wàn)元 | 四川省天翔食品有限公司 |
| 界中 | 5000.00萬(wàn)元 | 河南界中醋業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 湯嫂 | 5000.00萬(wàn)元 | 重慶湯嫂食品有限公司 |
| 極美滋Jumex | 4665.00萬(wàn)元 | 上海高更食品科技股份有限公司 |
調(diào)味料人氣票信息結(jié)果：截至到今天,，調(diào)味料行業(yè)共接受64206個(gè)網(wǎng)友的投票，McCormick味好美（得票指數(shù)5756票）,、王守義（得票指數(shù)5472票）,、安記AnKee（得票指數(shù)5406票）、Knorr家樂(lè)（得票指數(shù)5039票）分別位列人氣榜前列,，受到眾多網(wǎng)友的喜愛(ài),。你可以點(diǎn)擊為我喜歡的調(diào)味料品牌投票參與全部調(diào)味料行品牌的人氣票活動(dòng)，以下為部份品牌得票信息,。
聲明注意：品牌等級(jí)是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化分析研究而得出,，是AI人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。不是認(rèn)定認(rèn)證,，不是競(jìng)價(jià)排名，不是表彰評(píng)選,，不是評(píng)價(jià)評(píng)比,，企業(yè)可免費(fèi)自主申請(qǐng)申報(bào)或由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門收錄而得,，排序不分先后，僅提供給您做參考,。
調(diào)味料分類
從來(lái)源上：多數(shù)直接或間接來(lái)自植物,，少數(shù)為動(dòng)物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）,。
從味道上：有酸、甜,、苦、辣,、咸、鮮，麻,。添加的香氣上有甜香,、辛香,、薄荷香,、果香等。
從技術(shù)手段上：古代多為天然調(diào)味料（例如鹽,、豆油、糖,、八角）,，而今國(guó)人多用復(fù)合調(diào)味品料（味精、雞精,、雞粉）,，國(guó)外多為通過(guò)高科技提取的純天然調(diào)味料。
調(diào)味料基本類型
1,、針對(duì)不同食物原料開發(fā)的方便復(fù)合調(diào)味料
如魚,、肉、海鮮食品具有特定的風(fēng)味,，很多消費(fèi)者不了解如何分別使用香辛料達(dá)到最佳的效果,，而餐飲工業(yè)化進(jìn)程的加快，也對(duì)廚師的上菜速度提出了更高的要求,。
2,、針對(duì)不同的烹調(diào)方法開發(fā)方便復(fù)合調(diào)味料
如蒸菜調(diào)料、腌制調(diào)料、涼拌調(diào)料,、煎炸調(diào)料,、燒烤調(diào)料、煲湯調(diào)料,、速食湯料等,。
3、改變產(chǎn)品的物理形式
由于香辛料鮮品儲(chǔ)藏使用不便,，則被制成汁,、粉、蓉,、精油等形式,。增鮮調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料則制成膏、湖,、汁,、粉、塊等多種形式,。
4,、拓展產(chǎn)品的使用范圍
任何一類加工食品都需要配合使用專門調(diào)味料。如方便面調(diào)料,、火鍋調(diào)料,、速凍食品調(diào)料、微波食品調(diào)料,、小食品調(diào)料,、快餐食品調(diào)料、蓋澆飯調(diào)料等等,。
復(fù)合調(diào)味品有哪些種類
醬類：如沙茶醬,、柱侯醬,、魚香醬,、茄茸醬,、果仁果醬、番茄沙司等,。
汁類：有OK汁、煎封汁,、香檳汁,、西檸汁、唧汁,、紅油汁等,。
香味粉類：如雞精,、牛肉精等。
油料類：如蟹油,、香味油、菌油,、香辣烹調(diào)油、雞香油等,。
其他類：如西瓜豆豉,、渣辣椒、泡辣椒等,。
味好美
王守義
安記
家樂(lè)
蓮花
好人家
大喜大
筷手小廚
橋頭
極美滋
