雖然說打蛋器是一種新型的廚房小家電,，但是我相信大家對它都已經(jīng)不陌生了,，目前市面上打蛋器的品種很多，大家比較常見的除了手動打蛋器,、電動打蛋器,，還有一種半自動打蛋器，半自動旋轉(zhuǎn)打蛋器采用特別的按壓旋轉(zhuǎn)方式,，上下按壓即可旋轉(zhuǎn)攪拌,，輕松打發(fā),，同時相比普通的打蛋器,，更不會有刮花容器的危險,。

我們在進(jìn)行家庭烘焙的時候，許多品種的西點制作都要以雞蛋為原料,，必定就要使用到打蛋器這種工具了,。相比起手動打蛋器,，電動打蛋器更加方便好用,。但是由于電動打蛋器是常用電器，難免會出現(xiàn)一些常見的小故障,，比如和面時,，面粉攪進(jìn)機(jī)內(nèi)故障；插上電源線后,，按開關(guān)鍵,，機(jī)器不工作等等，那么電動打蛋器壞了怎么修,？下面為您分享電動打蛋器維修保養(yǎng)方法,。

戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高,，味道清淡不膩,，口感滋潤嫩爽,，是比較受歡迎的蛋糕之一，很多朋友還會在家做戚風(fēng)蛋糕,，不過自制戚風(fēng)蛋糕的時候,，有時會出現(xiàn)回縮、塌陷的情況,，那么戚風(fēng)蛋糕為什么會塌陷呢,？戚風(fēng)蛋糕塌陷、回縮,，可能是模具內(nèi)壁有油漬,、蛋黃糊沒有攪拌均勻、攪拌面糊出筋等原因造成的,，下面為大家介紹戚風(fēng)蛋糕的正確做法,，一起來看看吧。

打蛋器是一種新型的廚房小家電,，市面上打蛋器的品種很多,，方便省力的電動打蛋器是大多數(shù)人的選擇。電動打蛋器雖然可以用于打發(fā)奶油,、蛋白,，攪拌食材等，但是使用時也要注意一些誤區(qū)以免傷害機(jī)器使用壽命,、造成危險,。電動打蛋器常見使用誤區(qū)有打發(fā)錯誤的對象、過量的打發(fā),、在工作過程中換擋等幾種,，下面一起詳細(xì)了解一下吧。

打蛋器主要就是能夠輕松的將雞蛋的蛋液和蛋清打發(fā)或者是充分打散融合,，方便使用,；在選購打蛋器過程中，需要根據(jù)自己的實際使用情況和需求來購買,；打蛋器作為日常使用的小工具,，打蛋器選購注意事項提示在選購產(chǎn)品時候要特別注意品牌和質(zhì)量。在產(chǎn)品的使用過程中也要做好相應(yīng)的保養(yǎng),，打蛋器直接接觸蛋液,，一定要做到干凈衛(wèi)生，選擇好材質(zhì),，才能保證使用起來放心,。一般建議選擇不銹鋼制品最好，既輕便實用,，也方便清洗,，保養(yǎng)方便,。