雖然說(shuō)打蛋器是一種新型的廚房小家電,，但是我相信大家對(duì)它都已經(jīng)不陌生了，目前市面上打蛋器的品種很多,，大家比較常見的除了手動(dòng)打蛋器,、電動(dòng)打蛋器，還有一種半自動(dòng)打蛋器,，半自動(dòng)旋轉(zhuǎn)打蛋器采用特別的按壓旋轉(zhuǎn)方式,，上下按壓即可旋轉(zhuǎn)攪拌，輕松打發(fā),，同時(shí)相比普通的打蛋器,，更不會(huì)有刮花容器的危險(xiǎn)。

我們?cè)谶M(jìn)行家庭烘焙的時(shí)候,，許多品種的西點(diǎn)制作都要以雞蛋為原料,，必定就要使用到打蛋器這種工具了。相比起手動(dòng)打蛋器,，電動(dòng)打蛋器更加方便好用,。但是由于電動(dòng)打蛋器是常用電器,，難免會(huì)出現(xiàn)一些常見的小故障，比如和面時(shí),，面粉攪進(jìn)機(jī)內(nèi)故障,；插上電源線后，按開關(guān)鍵,，機(jī)器不工作等等,，那么電動(dòng)打蛋器壞了怎么修？下面為您分享電動(dòng)打蛋器維修保養(yǎng)方法,。

戚風(fēng)蛋糕組織膨松,，水分含量高，味道清淡不膩,，口感滋潤(rùn)嫩爽,，是比較受歡迎的蛋糕之一，很多朋友還會(huì)在家做戚風(fēng)蛋糕,，不過自制戚風(fēng)蛋糕的時(shí)候,，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)回縮、塌陷的情況,，那么戚風(fēng)蛋糕為什么會(huì)塌陷呢,？戚風(fēng)蛋糕塌陷、回縮,，可能是模具內(nèi)壁有油漬,、蛋黃糊沒有攪拌均勻、攪拌面糊出筋等原因造成的,，下面為大家介紹戚風(fēng)蛋糕的正確做法,，一起來(lái)看看吧。

打蛋器是一種新型的廚房小家電,，市面上打蛋器的品種很多,，方便省力的電動(dòng)打蛋器是大多數(shù)人的選擇。電動(dòng)打蛋器雖然可以用于打發(fā)奶油,、蛋白,，攪拌食材等，但是使用時(shí)也要注意一些誤區(qū)以免傷害機(jī)器使用壽命,、造成危險(xiǎn),。電動(dòng)打蛋器常見使用誤區(qū)有打發(fā)錯(cuò)誤的對(duì)象、過量的打發(fā),、在工作過程中換擋等幾種，下面一起詳細(xì)了解一下吧,。

打蛋器主要就是能夠輕松的將雞蛋的蛋液和蛋清打發(fā)或者是充分打散融合,，方便使用,；在選購(gòu)打蛋器過程中，需要根據(jù)自己的實(shí)際使用情況和需求來(lái)購(gòu)買,；打蛋器作為日常使用的小工具,，打蛋器選購(gòu)注意事項(xiàng)提示在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)候要特別注意品牌和質(zhì)量。在產(chǎn)品的使用過程中也要做好相應(yīng)的保養(yǎng),，打蛋器直接接觸蛋液,，一定要做到干凈衛(wèi)生，選擇好材質(zhì),，才能保證使用起來(lái)放心,。一般建議選擇不銹鋼制品最好，既輕便實(shí)用,，也方便清洗,，保養(yǎng)方便。