花椒油可以拌菜吃,，也可以當(dāng)佐料炒菜吃,。花椒油具有獨(dú)特的氣味,，在食物里面加入適量花椒油可以讓食欲增加,，吃起飯來(lái)味道更香。用花椒油涼拌的食物具有非常香的氣味,，吃起來(lái)更加清爽,，喜食辛辣食物的人，在做菜的時(shí)候,，加點(diǎn)花椒油,，會(huì)讓食物更美味?；ń酚偷氖秤梅椒ㄖ饕幸韵聨追N：

1,、涼拌吃

花椒油可以涼拌蔬菜吃，先準(zhǔn)備一些西蘭花和胡蘿卜,，將西蘭花洗干凈之后,，切成小塊，將胡蘿卜去皮后切成絲,。再燒一鍋水,，水開(kāi)之后，將西蘭花和胡蘿卜放到里面燙一燙,，再撈出來(lái)過(guò)一下涼水。將西蘭花和胡蘿卜撈出來(lái)瀝干水分后,，放到大碗里面,，加入花椒油和使用鹽，攪拌好之后就可以吃,。

2,、炒菜吃

花椒油還可以用來(lái)炒菜吃，將菜洗凈切好之后,，在鍋?zhàn)蛹尤牖ń酚?，再放入切好的菜，快速翻炒,，加入食用鹽和雞精即可,。用花椒油炒菜吃，油溫不要太高,，否則會(huì)導(dǎo)致菜品糊掉,，嚴(yán)重影響菜的口味，同時(shí),，炒的時(shí)間不要太長(zhǎng),。

3,、做涼面吃

先在碗里加入一點(diǎn)比例的醋和醬油，攪拌好,。將鍋?zhàn)訜裏?，加入花椒油，燒熱之后關(guān)火,，待油溫下降,，再將花椒油倒到碗里。在鍋?zhàn)永餆_(kāi)水,，放入面條,，煮好之后，將面條撈出來(lái),，過(guò)一下涼水,，放進(jìn)大碗里。將準(zhǔn)備好的花椒油和醋,、醬油一起倒到大碗里,，攪拌好即可。