澄粉
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2025年最新的澄粉品牌榜發(fā)布了,，一起來看下本次發(fā)布的榜單的品牌數(shù)據(jù)情況吧。澄粉十大品牌排行榜,，此次榜單共收集了澄粉行業(yè)超過10個品牌信息及37372個網(wǎng)友的投票做為參考,，發(fā)布的品牌榜單由CNPP大數(shù)據(jù)平臺提供數(shù)據(jù)支持，綜合分析了澄粉行業(yè)品牌的知名度,、員工數(shù)量,、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營情況等各項實力數(shù)據(jù)，發(fā)布了本榜單數(shù)據(jù),，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用,，具體榜單請按最新更新數(shù)據(jù)為準。
1,、性質(zhì)不同
澄粉又稱澄面、汀粉,、小麥淀粉,，是一種無筋的面粉，是加工過的面粉,；面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉,、中筋面粉,、低筋面粉及無筋面粉。
2,、加工方法不同
澄粉是將面粉用水漂洗過后,，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋,，剩下的就是澄面,；面粉的加工方法則簡單很多，用小麥磨成粉即可,，根據(jù)處理方法不同可以得到不同筋度的面粉,。
3,、用途不同
澄粉是無筋面粉，一般不用于制作面包,、面條等食品,，而是用來做各種點心，如蝦餃,、粉果,、腸粉、冰皮月餅等,；面粉則多用來制作主食,，包括面包、包子,、饅頭等,。
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