粵菜即廣東菜由廣州菜、潮州菜,、客家菜三種地方風(fēng)味組成,,廣州菜用料豐富,,選料精細(xì),技藝精良,,清而不淡,,鮮而不俗,嫩而不生,,油而不膩,。潮州菜以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng),湯類,、素菜,、甜菜最具特色。東江菜菜品多用肉類,,極少水產(chǎn),,主料突出,講究香濃,,下油重,,味偏咸。
廣東十大名菜,,是MAIGOO美食小編主要依據(jù)廣東地區(qū)特色菜,、傳統(tǒng)名菜、招牌菜,、代表菜,、宴席菜等進(jìn)行選擇,涵蓋粵菜之廣府菜,、順德菜,、潮州菜及東江客家菜等,參考廣東省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜,,根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,,參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中之"中國(guó)菜"廣東十大經(jīng)典名菜和首屆中國(guó)粵菜峰會(huì)名單評(píng)選的“粵菜十大名菜”名單,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。為我喜歡的投票>>
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廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,,多來(lái)源于民間,,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食。現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,,小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米,、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸,;點(diǎn)心是茶樓,、早茶的繁多品種,造型精細(xì),,口感細(xì)膩,。但其做法大概都是蒸、煎,、煮,、炸。
廣東十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)廣東地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度,、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”,、“廣東名小吃”,、“中國(guó)地域名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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廣東人有無(wú)“湯”不成席一說(shuō),,廣東老火湯,,又稱為廣府湯,是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方,,慢火煲煮的中華老火靚湯,,火候足,時(shí)間長(zhǎng),,廣東湯的種類很多,,常見(jiàn)得有以下7種不同的做法:煲湯、滾湯,、燉湯,、清湯,、汆湯、湯泡,、燴羹等等,,這七種中,又以用明火直接煲出來(lái)的老火靚湯為最,。
廣東地大物博,,物產(chǎn)豐富,,廣東各地區(qū)都有其地方特色的特產(chǎn),如廣州的荔枝,、龍眼,,河源的鷹嘴桃、三華李,,韶關(guān)的白毛茶,,新會(huì)的陳皮,潮汕的橄欖菜等等,。
廣東十大特產(chǎn)榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)廣東地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴,、點(diǎn)心,、干貨、文化紀(jì)念品,、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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廣東著名的美食街在哪里呢,?MAIgoo編輯為你整理了廣東十大美食街及排行榜,包含了廣州上下九步行街,、廣州北京路美食街,、深圳東門美食街、珠海灣仔海鮮街,、汕頭珠江路美食街,、順德華蓋路步行街、江門禮東美食街,、湛江東盟城美食街,、河源新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街等廣東人氣最旺的美食街。
廣東十大美食街榜單,,是Maigoo美食小編主要依據(jù)廣東地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),,包括美食街、小吃街,、夜市街等,,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單,、“廣東省粵菜美食街”,、“歷史名街”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,,進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論交流,。 為我喜歡的投票>>
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廣東老字號(hào)餐館有哪些,?MAIGOO小編整理了廣東十大老字號(hào)餐館,包括廣州酒家、陶陶居酒家,、蓮香樓,、佛山應(yīng)記面家、泮溪酒家,、北園酒家等廣東“中華老字號(hào)”餐廳,,民信老鋪、廣州銀記腸粉店,、順德黃但記等“廣東老字號(hào)”餐飲店,,還有太平館西餐廳、得心酒家,、榮華樓等廣東百年老店,,一起來(lái)看看吧。
廣東十大百年老字號(hào)飯莊排行榜,,主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部,、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及廣東政府授予的“廣東老字號(hào)”的老字號(hào)飯莊(含酒樓)進(jìn)行選擇,飯莊創(chuàng)建歷史需達(dá)百年,,同時(shí)參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”,、“全國(guó)餐飲名店”、“廣州老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào),,比較老字號(hào)飯莊的經(jīng)營(yíng)時(shí)間,、傳承技藝、服務(wù)特色,、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,、地域文化特征、歷史文化價(jià)值,、信譽(yù),、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,,名單僅供參考,,排名不分先后,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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