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【廣東美食攻略】廣東著名特產(chǎn) 名菜 小吃 美食街 老字號(hào)美食盤點(diǎn)

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導(dǎo)
語(yǔ)
廣東地處亞熱帶,,盛產(chǎn)水稻,,米飯是廣東人的主食,以米制成各式點(diǎn)心,、小吃,,頗具嶺南特色,?;洸俗鳛閺V東的代表菜,由潮汕菜、廣州菜,、客家菜組成,,是中國(guó)八大菜系之一,,廣州菜是無(wú)雞不成宴,,而潮州菜是無(wú)海鮮不成宴,其擅用食鹽,、鹵水等佐料助存及調(diào)和食物,,而客家菜則偏向多油多咸的重口味菜,。主要名吃有白切雞,、掛爐燒鵝,、烤乳豬,、脆皮乳鴿、釀豆腐,、糖醋咕嚕肉,、清蒸河鮮海鮮,、八寶冬瓜盅,、老火靚湯、上湯焗龍蝦等,,除此之外廣東的涼茶,、早茶、老火靚湯也是一大美食特色,。下面本文從廣東的名菜,、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn),、老字號(hào)美食美食街等方面介紹廣東美食小吃攻略,,搜羅廣東的“天上飛的、地上跑的,、水里游的”特色美食,。
廣東十大名菜

粵菜即廣東菜由廣州菜、潮州菜,、客家菜三種地方風(fēng)味組成,,廣州菜用料豐富,,選料精細(xì),技藝精良,,清而不淡,,鮮而不俗,嫩而不生,,油而不膩,。潮州菜以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng),湯類,、素菜,、甜菜最具特色。東江菜菜品多用肉類,,極少水產(chǎn),,主料突出,講究香濃,,下油重,,味偏咸。

01
白切雞 中國(guó)菜之廣東十大經(jīng)典名菜廣府菜代表菜
02
紅燒乳鴿 中國(guó)菜之廣東十大經(jīng)典名菜
03
脆皮燒鵝 中國(guó)菜之廣東十大經(jīng)典名菜
05
廣州文昌雞 中國(guó)菜之廣東十大經(jīng)典名菜廣府菜代表菜
06
潮州鹵味 中國(guó)菜之廣東十大經(jīng)典名菜潮州菜代表菜
07
東江釀豆腐 中國(guó)菜之廣東十大經(jīng)典名菜客家菜代表菜
08
東江鹽焗雞 "中國(guó)菜"之廣東十大經(jīng)典名菜

廣東十大名菜,,是MAIGOO美食小編主要依據(jù)廣東地區(qū)特色菜,、傳統(tǒng)名菜、招牌菜,、代表菜,、宴席菜等進(jìn)行選擇,涵蓋粵菜之廣府菜,、順德菜,、潮州菜及東江客家菜等,參考廣東省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜,,根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,,參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中之"中國(guó)菜"廣東十大經(jīng)典名菜和首屆中國(guó)粵菜峰會(huì)名單評(píng)選的“粵菜十大名菜”名單,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。為我喜歡的投票>>

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廣東十大小吃

廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,,多來(lái)源于民間,,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食。現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,,小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米,、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸,;點(diǎn)心是茶樓,、早茶的繁多品種,造型精細(xì),,口感細(xì)膩,。但其做法大概都是蒸、煎,、煮,、炸。

01
云吞面 中國(guó)十大名面條中國(guó)地域十大名小吃
02
叉燒包 中國(guó)地域十大名小吃
03
及第粥 中國(guó)地域十大名小吃
04
蝦餃 中國(guó)地域十大名小吃
05
汕頭牛肉丸 中國(guó)地域十大名小吃
06
雙皮奶 中國(guó)地域十大名小吃
07
沙河粉 中國(guó)地域十大名小吃
09
廣式月餅 中國(guó)地域十大名小吃
10
酥皮包 中國(guó)地域十大名小吃

廣東十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)廣東地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度,、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”,、“廣東名小吃”,、“中國(guó)地域名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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廣東十大靚湯

廣東人有無(wú)“湯”不成席一說(shuō),,廣東老火湯,,又稱為廣府湯,是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方,,慢火煲煮的中華老火靚湯,,火候足,時(shí)間長(zhǎng),,廣東湯的種類很多,,常見(jiàn)得有以下7種不同的做法:煲湯、滾湯,、燉湯,、清湯,、汆湯、湯泡,、燴羹等等,,這七種中,又以用明火直接煲出來(lái)的老火靚湯為最,。

廣東老火靚湯榜單主要依據(jù)廣東傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方,,慢火煲煮的中華老火靚湯,根據(jù)老火靚湯的口味,、功效,、烹調(diào)方法,參考菜品歷史,、公眾知名度,,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。為我喜歡的投票>>

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廣東十大特產(chǎn)

廣東地大物博,,物產(chǎn)豐富,,廣東各地區(qū)都有其地方特色的特產(chǎn),如廣州的荔枝,、龍眼,,河源的鷹嘴桃、三華李,,韶關(guān)的白毛茶,,新會(huì)的陳皮,潮汕的橄欖菜等等,。

廣東十大特產(chǎn)榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)廣東地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴,、點(diǎn)心,、干貨、文化紀(jì)念品,、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦,,名單僅供參考,,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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廣東十大美食街

廣東著名的美食街在哪里呢,?MAIgoo編輯為你整理了廣東十大美食街及排行榜,包含了廣州上下九步行街,、廣州北京路美食街,、深圳東門美食街、珠海灣仔海鮮街,、汕頭珠江路美食街,、順德華蓋路步行街、江門禮東美食街,、湛江東盟城美食街,、河源新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街等廣東人氣最旺的美食街。

01
廣州上下九步行街 嶺南風(fēng)味美食街
綜合指數(shù):91.8
02
深圳東門美食街 小吃一條街
綜合指數(shù):90.5
03
順德華蓋路步行街 順德傳統(tǒng)美食聚集地
綜合指數(shù):89.0
04
汕頭珠江路美食街 “廣東省粵菜美食街”
綜合指數(shù):87.0
05
珠海灣仔海鮮街 海鮮一條街
綜合指數(shù):86.0
06
廣州北京路美食街 國(guó)家級(jí)夜市街 示范步行街
綜合指數(shù):84.2
07
廣州惠福美食花街 “廣東省粵菜美食街”
綜合指數(shù):82.6
08
江門禮東美食街 “廣東省粵菜美食街”
綜合指數(shù):81.4
09
湛江東盟城美食街 “廣東省粵菜美食街”
綜合指數(shù):79.8
10
河源新港鎮(zhèn)碉樓社區(qū)美食街 萬(wàn)綠湖魚鮮美食一條街
綜合指數(shù):78.2

廣東十大美食街榜單,,是Maigoo美食小編主要依據(jù)廣東地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),,包括美食街、小吃街,、夜市街等,,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單,、“廣東省粵菜美食街”,、“歷史名街”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,,進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論交流,。 為我喜歡的投票>>

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廣東十大老字號(hào)餐館

廣東老字號(hào)餐館有哪些,?MAIGOO小編整理了廣東十大老字號(hào)餐館,包括廣州酒家、陶陶居酒家,、蓮香樓,、佛山應(yīng)記面家、泮溪酒家,、北園酒家等廣東“中華老字號(hào)”餐廳,,民信老鋪、廣州銀記腸粉店,、順德黃但記等“廣東老字號(hào)”餐飲店,,還有太平館西餐廳、得心酒家,、榮華樓等廣東百年老店,,一起來(lái)看看吧。

01
廣州酒家 中華老字號(hào)1935年
02
陶陶居酒家 中華老字號(hào)1880年
03
蓮香樓 中華老字號(hào)1889年
04
泮溪酒家 中華老字號(hào)1947年
05
佛山應(yīng)記面家 中華老字號(hào)1936年
06
北園酒家 中華老字號(hào)1928年
07
大同酒家 中華老字號(hào)1938年
08
民信老鋪 廣東老字號(hào)1930年
09
得心齋 廣東老字號(hào)/乾隆年間
10
廣州銀記腸粉店 廣東老字號(hào)1958年
  • 順德黃但記
  • 太平館西餐廳
  • 得心酒家
  • 廣州新興飯店
  • 榮華樓

廣東十大百年老字號(hào)飯莊排行榜,,主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部,、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及廣東政府授予的“廣東老字號(hào)”的老字號(hào)飯莊(含酒樓)進(jìn)行選擇,飯莊創(chuàng)建歷史需達(dá)百年,,同時(shí)參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”,、“全國(guó)餐飲名店”、“廣州老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào),,比較老字號(hào)飯莊的經(jīng)營(yíng)時(shí)間,、傳承技藝、服務(wù)特色,、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,、地域文化特征、歷史文化價(jià)值,、信譽(yù),、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,,名單僅供參考,,排名不分先后,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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廣東各市美食攻略
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