一、快餐店裝修預(yù)算

1,、 后廚設(shè)備：2.8萬

2,、 前廳桌椅：1.35萬

3、后廚用具：0.6萬

4,、冷暖系統(tǒng)：1.5萬

5、收銀系統(tǒng)：0.5萬

6,、餐具：0.8萬

7,、監(jiān)控系統(tǒng)：0.5萬

8、裝修金：11萬

9,、流動資金：1萬

10,、房租：待定（這個每個區(qū)域的市場情況不一樣，所對應(yīng)的房租價格也是不一樣的，可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐那闆r來定,。）

11,、人員工資：待定。（人員工資每個地方的標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的,，而且人員數(shù)量也是根據(jù)自己所開的店面大小來配置的,，這個到時候可以自己來算一下。）

以上就是開一個快餐店所需要的錢數(shù),，但最終需要多少錢,，那還是需要根據(jù)自身和當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r來定的，大家可以結(jié)合以上的錢數(shù),，加上自己的情況來計算一下即可,。

二、小型快餐店如何裝修

PART1.小型快餐店設(shè)計布置要點：

1,、營業(yè)店的入口,、門廳應(yīng)平行或垂直與建筑物外部的交通干道。營業(yè)店在建筑物內(nèi)時應(yīng)考慮與主通道,、電梯,、樓梯的合理連接。

2,、餐廳內(nèi)應(yīng)考慮設(shè)有2個或2個以上主輔通道,，以防意外情況發(fā)生時消費者的迅速疏散、撤離,。

3,、冷、熱飲料設(shè)備可考慮設(shè)置在銷售間內(nèi),。方便銷售組合,、自動出售機(jī)或免費提供的茶水器等，可考慮設(shè)置在銷售間旁的餐廳內(nèi),。

4,、小型營業(yè)店的廚房與銷售間可考慮用設(shè)備(或建筑物)予以相對隔斷。大型營業(yè)店的廚房因加熱烹飪設(shè)備較多,，排放廢油煙,、蒸汽、廢氣較多,，應(yīng)用建筑物予以相對隔斷,，以保證廚房的廢煙、氣不散發(fā)到餐廳,。

5,、餐具回收與殘菜渣盛裝設(shè)備不得布置在消費者進(jìn)餐的桌椅旁和銷售食品的廳(間,、臺)內(nèi)，以防影響消費者進(jìn)行食欲于污染潔凈食品,。

6,、餐廳內(nèi)的桌椅的布局要考慮消費者取物行走，就座用餐的主,、輔助通道大小,，方向和安全性。

PART2.小型快餐店如何裝修更吸引人,？

1,、小型快餐店面積一般是多少？

對于快餐店來說,，裝修是至關(guān)重要的一點,，裝修做好了，你的店鋪才能吸引到顧客,，顧客才愿意來,，才愿意介紹朋友一起過來。但是,， 由于中式快餐還處于起步階段,，所以目前中式快餐店的規(guī)模都不大。一般來說,，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達(dá)到30平方米左右即可營業(yè),，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的快餐店了,。

2,、小型快餐廳的優(yōu)勢

快餐店的規(guī)模較小有兩個好處，一是可以節(jié)省開店初期的投資,，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費,。因為快餐畢竟是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式，所以中式快餐店的裝修,、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色,。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào),、明快的色澤,，給顧客一種輕松愉悅的感覺,；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感,， 又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象,。

3,、餐飲生產(chǎn)區(qū)區(qū)域劃分：

餐飲生產(chǎn)場所的區(qū)域安排是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)的特點,，合理地安排生產(chǎn)先后順序和生產(chǎn)的空間分布,。一般而言，一家綜合型的快餐店,，根據(jù)其產(chǎn)品和工作流程,，其生產(chǎn)場所大致可以劃分成三個區(qū)域。

（1）原料接收,、儲藏及加工區(qū)域

這一區(qū)域的布局,，應(yīng)靠近原料入口，區(qū)域中有干藏庫,、冷藏庫,、冷凍庫等，還有相應(yīng)的辦公室和適當(dāng)規(guī)模的加工間,，根據(jù)加工的范圍和程度確定其面積的大小,。

（2）烹調(diào)作業(yè)區(qū)域

此區(qū)域內(nèi)應(yīng)包括冷菜間、點心間,、配菜間,、爐灶間，以及相應(yīng)的小型冷藏室和周轉(zhuǎn)庫,。這個區(qū)域是形成產(chǎn)品風(fēng)味,、質(zhì)量的集中生產(chǎn)區(qū)域，因此應(yīng)設(shè)置可透視監(jiān)控廚房的辦公室,。冷菜間,、點心間、辦公室應(yīng)單獨隔開,，配菜間與爐灶間可以不做分隔,。

（3）備餐清洗區(qū)域

布局時應(yīng)包括備餐間、餐具清洗間和適當(dāng)?shù)牟途邇Σ亻g,。小型廚房可以用工作臺等作簡單分隔,。以上三個區(qū)域是不同規(guī)模的餐飲生產(chǎn)所必需的，布局時應(yīng)形成相對獨立而功能清楚的格局,，確保廚房有一個通暢的生產(chǎn)流程,。

4、餐桌的配置

餐桌的配置要根據(jù)快餐店營業(yè)面積的大小,、形狀,、快餐店的檔次以及經(jīng)營形式,，合理選擇餐臺的形式和安排餐臺間的距離，確定通道的位置,、走向和寬度,，最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量,。餐桌一般有圓桌,、方桌和長桌三種形式。一般來說,，中低檔的快餐店多選用長桌和較大的圓桌,，這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用于補(bǔ)充邊角，便于充分利用營業(yè)面積,，使座位數(shù)量最大化;高檔快餐店多選用中方桌和中,、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞,，能使顧客感到舒適,，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具情調(diào),。此外,，座椅的檔次、材質(zhì),、色調(diào)和風(fēng)格要和餐桌配套,。

5、快餐廳經(jīng)營原則

（1）座位使用效率最大

餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進(jìn)行配置,。在選擇餐桌規(guī)格時,，最重要的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)是每桌顧客人數(shù)的最大統(tǒng)計頻率,，即就餐顧客人數(shù)組合最多的數(shù)值,。

（2）座位數(shù)的安排要靈活

首先,，人們不愿在擁擠的快餐店就餐,，但快餐店中顧客稀少會產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此,，在安排快餐店的座位數(shù)時要有一定的靈活性,。其次，由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同,，不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別,，不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同,，因而快餐店經(jīng)營者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。

PART3.小型快餐店裝修注意事項

1,、色彩的配搭

餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的,，因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計,，餐廳和客廳都是相通的,，這主要是從空間感的角度來考量的。對于餐廳單置的構(gòu)造,，色彩的使用上,，宜采用暖色系，因為在色彩心理學(xué)上來講,，暖色有利于促進(jìn)食欲,，這也就是為什么很多餐廳采用黃,、紅系統(tǒng)的原因。

2,、餐廳的風(fēng)格

餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的，所以在裝修前期維修，就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好,。其中最容易沖突的是色彩,、天花造型和墻面裝飾品,。一般來說,，它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的:

（1)玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格,、簡約風(fēng)格。

（2)深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格,。

（3)淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格,。

（4)金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐),。

（5)簡煉金屬餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格,、簡約風(fēng)格,、金屬主義風(fēng)格,。

3,、餐具的選擇

餐具的選擇需要注意與空間大小的配合,。小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較,。所以,，先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。

4,、餐桌布的選擇

餐桌布宜應(yīng)以布料為主，目前市面上也有多種選擇,。如你使用塑料餐布的,，在放置熱物時,，應(yīng)放置必要的厚墊,，特別是玻璃桌,，有可能引起不必要的受熱開裂。

5,、餐桌與桌椅的配合

餐桌與桌椅一般是配套的,，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜)，過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化,。

PART4. 小型快餐店裝修一般需要多少錢,？

對于快餐店裝修費用,，所花費的錢自然有多有少,。當(dāng)然，這當(dāng)中的原因自然很多,，比如餐廳的面積,、餐廳的選材、餐廳的設(shè)計,、餐廳的施工等,。在裝修中，花錢的多少除了跟這幾點原因有關(guān),，還跟很多原因有關(guān),。比如，在裝修過程中,，遇到了裝修陷阱,。

快餐店裝修費用多少這個問題不好回答。但是要節(jié)省錢,，是錢得到最好的利用的話,，最好避免落入裝修公司的陷阱。那么,，在此也為大家提供幾點經(jīng)驗：

1,、快餐店裝修費用：設(shè)計圖誘你上鉤

現(xiàn)在,，很多裝修公司看到有客戶上門，設(shè)計師會拿出很多室內(nèi)設(shè)計的圖紙給用戶看,。甚至,，有的設(shè)計師直接在電腦上像客戶演示，以此來打動客戶,。但是這些圖紙不要輕易相信,，因為他們都是采用各種各樣的技術(shù)實現(xiàn)的。實際上,，實際的裝修效果沒有這么好,。例如：餐廳的任意一間房子，在設(shè)計師的鏡頭下可以顯得寬敞無比,、氣派非凡,，其奧秘就在于設(shè)計師在拍攝樣圖時選用了廣角鏡頭，而這種視覺效果是人的正常視角根本無法達(dá)到的,。

2,、快餐店裝修費用：不必要的裝飾耗費錢財

目前，相當(dāng)一部分消費者存在“裝潢要一步到位”的錯誤觀念,，而不少裝修設(shè)計單位就利用消費者這種不成熟的消費心理,，在室內(nèi)設(shè)計方案中加入大量無用多余的對象，以抬高裝修報價,。同樣是餐廳裝修,，有的裝修公司在設(shè)計時，會制定出額外的小裝修,，但其實這些裝修都沒有必要,，如果業(yè)主不認(rèn)真發(fā)覺，恐怕會吃大虧,。

3、快餐店裝修費用：低價的奧秘

一些消費者找到許諾免收設(shè)計費的家裝公司,，但先要繳付幾千元的裝修定金,。當(dāng)消費者不滿意設(shè)計打算另換一家裝修公司時，家裝公司當(dāng)即翻臉,，要從裝修定金中扣下幾百元設(shè)計費,。某裝修公司的負(fù)責(zé)人稱，設(shè)計是裝修工程的靈魂,，成功完美的設(shè)計意味著裝修工程完成了一半,，而設(shè)計作為裝修工程中重要的知識產(chǎn)權(quán)絕不可能不收費，裝修公司即使口頭承諾免費,，也必定會在以后的裝修施工中補(bǔ)回來,。

當(dāng)成功避免了這些之后,，餐廳裝修相應(yīng)的就會省下一部門費用來。自然這時再根據(jù)餐廳的面積等去預(yù)算餐廳裝修的費用,，這時才能對餐廳裝修的花費有一個準(zhǔn)確的預(yù)算,。