1.高油脂多油炸。

2.高鹽分口味重,。

3.高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品,，無論冷飲熱飲都一樣，含有大量糖分甜品,，加上汽水,、雪糕類甜品，更令食物糖分特高,。

4.大量調(diào)味料味濃是快餐的特征,，誘人食欲，使人食得快,，食得多,，是快餐的特色。

5.低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物,，令進食速度較快,，人們進食過程不用太多的咀嚼動作，入口便可吞下,。

6.含較多的人工添加劑,。【詳細】

1、營養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡,。只注重肉類,、糖類及油脂類供應(yīng)，缺乏了蔬菜,、水果,、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏,，所以長期食用快餐會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,。

2、熱量供應(yīng)過量,?？觳鸵杂椭皢翁穷悶橹饕哪芰抗?yīng)者，是極為濃縮的一類物質(zhì),，所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量,。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪,，容易導(dǎo)致膽固醇過高,，危害心臟健康,。

3、鹽分供應(yīng)過多,。大多數(shù)快餐的調(diào)味料都是很濃的,，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處,，長久食用的話,，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯,，所以不為人所重視,。【詳細】

第一是飯食類。如中式套餐類,、炒飯,、冒飯、燴飯,、蓋澆飯,、西式套餐等。

第二是面條類,。如湯面包括雜醬面,、煎蛋面、饞面,、牛肉面等,、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉,、云南米線等,。

第三是面點類。如包子,、饞包,、蒸餃、燒麥,、煎餅等,。

第四是飲料小吃類。如南瓜餅,、炸牛奶,、蝴蝶蝦、珍珠奶茶,、果汁等等,。【詳細】

小白菜雞蛋炒飯>>

揚州炒飯>>

咖喱雞肉飯>>

過橋米線>>

地三鮮>>

紅燒茄子>>

火腿雞蛋三明治>>

南瓜餅>>

第一,，應(yīng)要求餐飲加盟總部出示服務(wù)標章注冊證,。

所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用,，換句話說,，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權(quán)給餐飲加盟店,。也就是說,，總部必須先取得中央標準局，所頒發(fā)的服務(wù)標章注冊證才行,。

第二,，權(quán)利金的支付方式。

一般而言,，總部會向餐飲加盟者收取三種費用,，分別是餐飲加盟金、權(quán)利金及保證金,。所謂的餐飲加盟金,，指的是總部在開店前幫餐飲加盟者做整體的開店規(guī)劃，及教育訓(xùn)練所收取的費用,。而權(quán)利金指的是餐飲加盟店使用總部的商標,，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續(xù)性的收費,，只要餐飲加盟店持續(xù)使用總部的商標,，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付,。至于保證金,，則是總部為確保餐飲加盟者會確實履行合約，并準時支付貨款等所收取的費用,。其中,，由于權(quán)利金是持續(xù)性的收費，某些餐飲加盟總部會在簽約時,，要求餐飲加盟者一次開出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票,，例如合約期限為五年，權(quán)利金采取年繳方式,，某些總部便要求餐飲加盟者將五年的權(quán)利金,，一次開齊五張支票繳交總部。

餐飲加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內(nèi),，全部權(quán)利金的支票面額時,，務(wù)必記得在合約上加注一點,，當餐飲加盟店收店不再開店時,，總部必須退回未到期的權(quán)利金，以保障自身的權(quán)益,。

第三,，總部供貨的價格問題。

一般的餐飲加盟合約中,，總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進貨,，不得私下進貨。這點往往是總部與餐飲加盟店紛爭最多的一環(huán),。因為餐飲加盟店經(jīng)常認為總部的供貨價格偏高,，于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性,，不得不要求餐飲加盟店必須統(tǒng)一向總部采購,，于是爭端便產(chǎn)生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時,，即應(yīng)事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情,，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價格問題爭執(zhí)不休,。

第四,，商圈保障問題。

通常餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運利益,，都會設(shè)有商圈保障,，也就是在某個商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因此，餐飲加盟者對保障商圈的范圍有多大,，必須十分清楚,。不過常見的情形是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設(shè)第二家店時,，影響到原有餐飲加盟店的生意而引發(fā)抗議,。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方,，餐飲加盟店并沒有抗議的權(quán)利,。餐飲加盟者為保障自身權(quán)益，在簽約時,，最好載明總部不得再發(fā)展營業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌,。

第五，競業(yè)禁止的條款,。

所謂競業(yè)禁止,，就是總部為保護經(jīng)營技術(shù)及智慧財產(chǎn)，不因開放餐飲加盟而外流,，要求餐飲加盟者在合約存續(xù)期間,，或結(jié)束后一定時間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店相同行業(yè)的規(guī)定,。此一規(guī)范旨在保護總部的智慧財產(chǎn)權(quán),，并無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法,。所以餐飲加盟者在簽約時必須考慮清楚,，以免影響日后生計。

第六,，管理規(guī)章的問題,。

一般的餐飲加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條，多則七,、八十條上百條,，不過通常都會有這樣一條規(guī)定，「本合約未盡事宜,，悉依總部管理規(guī)章辦理,。」如果餐飲加盟者遇到這樣的情形,，最好要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,，成為合約的附件。因為管理規(guī)章是由總部制定的,，總部可以將合約中未載明事項,，全納入其管理規(guī)章之中,，隨時修改、為所欲為,，屆時餐飲加盟者就只好任由總部擺布了,。

第七，關(guān)于違約罰則,。

由于餐飲加盟合約是由總部所擬定,，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上,，通常只會列出針對餐飲加盟者的部份,，而對總部違反合約部份則只字未提。餐飲加盟者對此應(yīng)可提出相對要求,，明定總部違約時的罰則條文,，尤其是規(guī)定總部應(yīng)提供的服務(wù)項目及后勤支援方面，應(yīng)要求總部確實達成,。

第八,，關(guān)于糾紛之處理。

一般的餐飲加盟合約上都會明列管轄的法院,，而且通常是以總部所在地的地方法院為管轄法院,。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便,。值得一提的是,，曾有某餐飲加盟總部在合約中規(guī)定，餐飲加盟者欲向法院提出訴訟前,，需先經(jīng)過總部的調(diào)解委員會調(diào)解。筆者建議餐飲加盟者在遇到類似的條款時,，應(yīng)要求刪除,。

第九，合約終止之處理,。

當合約終止時,，對餐飲加盟者而言，最重要的就是要取回保證金,。此時,，總部會檢視餐飲加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時,，總部可能會要求餐飲加盟者自行將招牌拆下,，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金,。

第十,，在合約簽立之后,，雙方務(wù)必要各執(zhí)一份。

曾經(jīng)有某超商連鎖體系與餐飲加盟者簽約之后,，總部留二份合約,，并未留一份給餐飲加盟者，后來被一狀告到公平交易委員會才改正,。所以餐飲加盟者一定要切記自己保留一份,，才能清楚了解合約內(nèi)容，確保自身權(quán)益,。【詳細】