哈爾濱餐飲連鎖
如何經(jīng)營餐飲業(yè)
1,、餐飲店的選址很重要，按照餐廳的消費價格選擇人群聚集地,；
2,、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一致,；
3,、各方面管理，服務人員工作素質,，餐廳的正常流程或是采購的監(jiān)管等,；
4、餐廳宣傳,，線下還有互聯(lián)網(wǎng)宣傳推廣,，都需要做,；
5、食物衛(wèi)生安全,，堅持誠信經(jīng)營,，以人為本的理念；
6,、好的服務,，也能讓低檔的餐廳脫穎而出。
餐飲店連鎖經(jīng)營的好處
對于核心餐飲店的好處是把無形資產(chǎn)變成有形的資本運營,，加快餐飲店擴張的過程,，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象,、降低經(jīng)營風險,、分享經(jīng)營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌,。
餐飲連鎖和直營店的區(qū)別
加盟店,，與品牌總部是獨立主體之間的合同關系，資本相互獨立,，與總部之間除了合同規(guī)定的相關細則,，并無資產(chǎn)紐帶。直營店,，則隸屬于總部,，屬于同一資本所有，由總部直接運營,、集中管理,。加盟店的核心在于品牌總部對于特許經(jīng)營權的轉讓，這一點,，由初期繳納的費用得以體驗,，品牌總部是轉讓方，加盟店是接受者,，一個品牌可以有很多的加盟店,，各自的人事和財務是相互獨立的。而直營店,，不管有多少家,，總部對其擁有所有權和決定權，自主權,、創(chuàng)造性,、主動性均受限。從經(jīng)營的范圍來講,，直營店,，主要存在于商業(yè)和服務業(yè)中,。而加盟店，則范疇廣泛地多,，如零售,、服務、餐飲,、教育,、服裝、美容,、制造,、高科技信息等等，均可涉及,。
