1,、提高智力,，增強記憶力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力,，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力,。

2、促進人體生長發(fā)育

花生中鈣含量極高,，鈣是構成人體骨骼的主要成分,，故食花生可促進人體的生長發(fā)育。

3,、凝血止血

花生衣中含有油脂和多種維生素,，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解,，有促進骨髓制造血小板的功能,，對多種出血性疾病，不但有止血的作用,，而且對原發(fā)病有一定的治療作用,，對人體造血功能有益。

4,、潤肺止咳

花生中含有豐富的脂肪油,、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘,，咯痰帶血等病癥,。

5、養(yǎng)血通乳

花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,，對產(chǎn)后乳汁不足者,，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。

6,、抗衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,，有益于人體延緩衰老,，故花生又有“長生果”之稱。

7,、防止冠心病

花生油中含大量的亞油酸,，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積,，減少高膽固醇發(fā)病機會,，能夠防止冠心病和動脈硬化。

8,、預防腸癌

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,。當這些物體經(jīng)過腸道時,，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素,，從而降低有害物質在體內的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,，減少腸癌發(fā)生的機會。