一、榛子有什么功效與作用

1,、榛子本身富含油脂,，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱,、病后虛羸,、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2,、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老,，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效,。

3,、榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期,。

4,、榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效,，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用,。

5,、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害,，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生,。

6,、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子,，對(duì)視力有一定的保健作用。

7,、味甘、性平,，入胃,、脾經(jīng),；具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)氣血,、明目的功效,；用于治療飲食減少,、體倦乏力、眼花,、肌體消瘦等病癥,。榛子具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此深受大眾喜愛(ài),，但是榛子的品質(zhì)也是五花八門(mén),，那么下面就一起了解一下榛子十大品牌吧。

二,、榛子怎么讀

拼音：zhēn zi

榛子,，又名山板栗、尖栗或棰子。是世界上四大干果（核桃,、扁桃,、榛子、腰果）之一,，并有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù),。

基本字義：

1、落葉灌木或小喬木,，結(jié)球形堅(jiān)果,，稱(chēng)“榛子”，果仁可食,。木材可做器物,。

2、叢雜的草木：榛蕪,、莽榛,、薄（草木叢生的地方,，引申為指幽僻的地方）,。

三、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對(duì)比較好的,，但是要控制好用量,，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、礦物質(zhì),、維生素,、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

在生吃的情況下可以保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，對(duì)身體有一定的好處,。由于榛子中的油脂含量很高，在經(jīng)過(guò)水煮,、蒸制,、炒制等加工處理后，其中的芳香烴就會(huì)揮發(fā)出來(lái),，使其具有明顯的香氣,，口感較好，有助于增強(qiáng)食欲,，也能夠給身體補(bǔ)充能量,，適量吃對(duì)身體有一定好處,，所以熟吃榛子也是不錯(cuò)的選擇。但是如果大量吃可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),，引起消化不良,，從而出現(xiàn)腹脹、腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。

四,、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。吃法也有很多，以下就為大家介紹幾種：

1,、直接吃：榛子可以直接吃,，把榛子放到鍋里炒制，或者碾碎后用開(kāi)水沖泡,，再加入適量白糖,，可以直接食用。

2,、泡茶吃：榛子可以泡茶吃,，把榛子放到沸水里煮開(kāi)后，用開(kāi)大火煮5-10分鐘,，再用小火煮5-10分鐘,，把泡開(kāi)的榛子晾到溫?zé)岷蠓诺奖永铮梢援?dāng)茶喝,。

3,、榛子粥：把榛子清洗干凈后,，放到鍋里煮,，再放入適量白糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘,，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上,，再把泡好的榛子吃下去。

4,、炒熟吃：榛子可以炒熟吃,，炒熟的榛子可以和大多數(shù)的蔬菜、水果搭配在一起,，做熟的榛子香氣撲鼻,，口感也不錯(cuò)。

5,、做榛子雞：把榛子清洗干凈后,，用開(kāi)水焯一下,，再放到微波爐里煮，再加入雞精,、食用油,、食鹽等調(diào)味品，最后淋上香油即可食用,。