一、榛子有什么功效與作用

1,、榛子本身富含油脂,，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱,、病后虛羸,、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

2,、它的維生素E含量高達36%,，能有效地延緩衰老，防治血管硬化,，潤澤肌膚的功效,。

3、榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚,，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,，可延長病人的生命期。

4,、榛子本身有一種天然的香氣,，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用,。

5、榛子還具有降低膽固醇的作用,，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生,。

6、每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子,，對視力有一定的保健作用,。

7、味甘,、性平,，入胃、脾經(jīng),；具有補益脾胃,、滋養(yǎng)氣血、明目的功效,；用于治療飲食減少,、體倦乏力、眼花,、肌體消瘦等病癥,。榛子具有極高的營養(yǎng)價值，因此深受大眾喜愛,，但是榛子的品質(zhì)也是五花八門,，那么下面就一起了解一下榛子十大品牌吧。

二,、榛子怎么讀

拼音：zhēn zi

榛子,，又名山板栗、尖栗或棰子,。是世界上四大干果（核桃,、扁桃、榛子,、腰果）之一,，并有“堅果之王”的美譽。

基本字義：

1,、落葉灌木或小喬木,，結球形堅果，稱“榛子”,，果仁可食,。木材可做器物。

2,、叢雜的草木：榛蕪,、莽榛、?。ú菽緟采牡胤?，引申為指幽僻的地方）,。

三、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的,，但是要控制好用量,，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、礦物質(zhì),、維生素,、氨基酸等營養(yǎng)成分。

在生吃的情況下可以保留其營養(yǎng)價值,，對身體有一定的好處,。由于榛子中的油脂含量很高，在經(jīng)過水煮,、蒸制,、炒制等加工處理后，其中的芳香烴就會揮發(fā)出來,，使其具有明顯的香氣,，口感較好，有助于增強食欲,，也能夠給身體補充能量,，適量吃對身體有一定好處，所以熟吃榛子也是不錯的選擇,。但是如果大量吃可能會加重胃腸負擔,，引起消化不良，從而出現(xiàn)腹脹,、腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。

四,、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的營養(yǎng)價值。吃法也有很多,，以下就為大家介紹幾種：

1,、直接吃：榛子可以直接吃，把榛子放到鍋里炒制,，或者碾碎后用開水沖泡,，再加入適量白糖，可以直接食用。

2,、泡茶吃：榛子可以泡茶吃,，把榛子放到沸水里煮開后，用開大火煮5-10分鐘,，再用小火煮5-10分鐘，把泡開的榛子晾到溫熱后放到杯子里,，可以當茶喝,。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后,，放到鍋里煮,，再放入適量白糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘,，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上,，再把泡好的榛子吃下去。

4,、炒熟吃：榛子可以炒熟吃,，炒熟的榛子可以和大多數(shù)的蔬菜、水果搭配在一起,，做熟的榛子香氣撲鼻,，口感也不錯。

5,、做榛子雞：把榛子清洗干凈后,，用開水焯一下，再放到微波爐里煮,，再加入雞精,、食用油、食鹽等調(diào)味品,，最后淋上香油即可食用,。