蒜蓉菜心的營養(yǎng)價值 蒜蓉菜心怎么炒
蒜蓉菜心是一道口味清淡的美味家常素菜,,菜心就是春夏季很好吃的蔬菜,,蒜蓉菜心做起來也特簡單,不需要什么技巧,,也一樣的美味,。蒜蓉菜心是以菜心、大蒜,、辣椒,、水淀粉為主要原料,調料需要用到鹽,、雞精,、生抽。蒜蓉菜心的做法是先將菜心洗凈,,焯水至斷生,,控干備用,;蒜瓣切成蒜米,鍋內放油燒熱,,下蒜蓉炒香,,然后把焯過水的菜心放進去翻炒;然后加鹽,、少許雞精,,翻炒均勻;接著淋入適量水淀粉,,翻炒片刻,,就可以出鍋裝盤。在菜心焯水時加入少許鹽和食用油,,可保持菜心顏色青翠,,更有食欲。