蒜蓉菜心的營養(yǎng)價值 蒜蓉菜心怎么炒
蒜蓉菜心是一道口味清淡的美味家常素菜,,菜心就是春夏季很好吃的蔬菜,,蒜蓉菜心做起來也特簡單,不需要什么技巧,,也一樣的美味,。蒜蓉菜心是以菜心,、大蒜、辣椒,、水淀粉為主要原料,,調(diào)料需要用到鹽、雞精,、生抽。蒜蓉菜心的做法是先將菜心洗凈,,焯水至斷生,,控干備用;蒜瓣切成蒜米,,鍋內(nèi)放油燒熱,,下蒜蓉炒香,然后把焯過水的菜心放進去翻炒,;然后加鹽,、少許雞精,翻炒均勻,;接著淋入適量水淀粉,,翻炒片刻,就可以出鍋裝盤,。在菜心焯水時加入少許鹽和食用油,,可保持菜心顏色青翠,更有食欲,。