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臘腸是我國傳統(tǒng)臘制品之一,，以肉類為原料，絞碎成泥,，添加輔料,，灌入動物腸衣,，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝制作而成,，那么全國香腸哪里最出名呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了全國香腸排名前十，分別是廣東臘腸,、湖南臘腸,、四川臘腸、江蘇臘腸,、山東臘腸,、浙江臘腸,、貴州臘腸、江西臘腸,、云南臘腸,、哈爾濱紅腸等，一起來看看臘腸主產(chǎn)區(qū)及相關(guān)內(nèi)容吧,。

臘肉是中國的一種特色美食,，其產(chǎn)地主要集中在四川、湖南,、廣東等地,，此外還有一些地方也有比較出名的臘肉。那么中國最好吃的臘肉是哪個地方,？有四川臘肉,、湖南臘肉、廣式臘味,、重慶臘肉,、廣西臘味,、沔陽三臘,、隴西臘肉,、鎮(zhèn)巴臘肉、云南臘肉,、南京板鴨等。以下是MAIGOO網(wǎng)美食編輯為大家?guī)淼膰鴥?nèi)十大最好吃的臘肉臘腸盤點,，一起來看看中國哪些地方的臘味更好吃吧,！

在中國臘味肉制品中，以廣式臘味,、湖南臘味,、四川臘味最有影響力，其中四川臘肉因其色澤金黃,，煙香濃郁,，優(yōu)良的風(fēng)味而聞名全國,。那么四川哪里的臘肉最好吃,？為大家推薦萬源老臘肉、皇木臘肉,、冕寧臘肉,、青城山臘肉,、羌族老臘肉,、巴山臘肉,、寶興臘肉,、綿陽臘肉,、會理臘肉、南江臘肉等,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的十大最有名的四川臘肉臘腸盤點，了解四川什么地方臘肉最有名,。

東莞臘腸是廣東東莞傳統(tǒng)特產(chǎn),，在民間,，素有“東莞臘腸，又粗又短”,、“廣東臘腸數(shù)東莞,，東莞臘腸數(shù)麻涌”之說。始創(chuàng)于南宋末年,，距今已有800多年歷史,。用當(dāng)天加工出來的新鮮豬腸衣來制作臘腸衣，用8:2的瘦,、肥肉切粒剁爛和勻,，拌以白糖,、食鹽、特級生抽醬油和味精,，入腸前還灑上正牌的山西汾酒,，捆扎后，自然風(fēng)干至適度,，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽,。因而東莞臘腸風(fēng)味獨特，色彩鮮麗,，并有爽脆,、香醇、咸味均勻,、美味可口等特點,，成為廣東臘腸中的上品，在國內(nèi)外享有聲譽,。

廣東是我國臘腸主產(chǎn)區(qū)之一,，各地都有特色臘腸，比較出名的是公明臘腸,、東莞臘腸,、增城臘腸、厚街臘腸,。廣東的臘腸在制作方式上比較獨特,，一般是將瘦肉經(jīng)粗絞、肥膘經(jīng)切丁后,，配以輔料,，灌入天然腸衣或人造腸衣再經(jīng)晾曬烘烤而成，其中蔗糖和酒是必不可少的配料,，高熱高濕的環(huán)境,，使得廣東的臘腸形成了獨特的風(fēng)味。廣東的臘腸是臘腸市場上的“絕對主力”,，占全國臘腸市場份額的50%-60%,，說明不僅廣東人愛吃廣式臘腸，全國人民都喜歡吃,。

廣式臘味一直是廣東省著名的特產(chǎn),，深圳的公明臘腸也是到深圳必買的特產(chǎn)之一。寶安公明臘腸融合了廣式風(fēng)味和地方風(fēng)味的特色,，即在祖?zhèn)鲝V式臘腸制作工藝的基礎(chǔ)上,，融入公明人喜愛鮮、甜風(fēng)味的特點,，另辟蹊徑,，制作出的別具一格的地方風(fēng)味。公明臘腸的選料非常嚴(yán)謹(jǐn),，從主原料豬肉到配料的選擇都嚴(yán)格把關(guān),，豬肉為后腿的瘦肉、脊背兩邊的肥肉,，其它配料為酒,、醬油、白糖,、食鹽,、調(diào)味品等，均選擇上乘產(chǎn)品,。由于用料,、做工、熏制以及水質(zhì)氣候等皆屬上等,，公明臘腸色澤鮮明,，入口爽適，味香而不膩,，是頗受歡迎的公明食品之一,。