燕窩怎么做

取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時(shí),，然后將燕窩撕成燕條,，換水再泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)左右；將燕窩放入漏勺內(nèi),，在水中晃動濾去小細(xì)毛,，同時(shí)挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)。第三步將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起,，瀝干,、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干,，放入加好開水的燉盅內(nèi),，放入水中隔火燉煮20-30分鐘后，加入冰糖調(diào)味即可,。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物,，具有較強(qiáng)的養(yǎng)生功效，主要的功效與作用是補(bǔ)肺潤燥,、養(yǎng)胃補(bǔ)氣,、止汗補(bǔ)氣、益智補(bǔ)腦等，不過需要注意的是,，市面上的燕窩產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,，個(gè)人體質(zhì)也有所差異，在選購燕窩品牌時(shí)一定要謹(jǐn)慎選擇,，只有優(yōu)質(zhì)燕窩才能切實(shí)發(fā)揮功效,。

燕窩什么時(shí)候吃最好

中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用,，吸收效果最佳,，特別是清晨，吸收最快,、最完全,，對燕窩營養(yǎng)成分的吸收將達(dá)到最大的效果。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,，既有利于營養(yǎng)的吸收,，又可幫助睡眠，并且有美容滋養(yǎng)的效果,。

燕窩是怎么形成的

燕窩是燕子做的巢,，是金絲燕分泌出來的唾液，金絲燕喉部有發(fā)達(dá)的粘液腺,，可以分泌豐富的唾液,，唾液在空氣中凝成固體就是燕窩，金絲燕主要用來鑄造巢穴,。

燕窩泡發(fā)多長時(shí)間合適

燕窩泡制的時(shí)間與材質(zhì)有很大的關(guān)系,，白燕窩一般泡4小時(shí)左右，血燕窩泡12到24小時(shí)左右,，季節(jié)的不同影響水溫不同,，燕窩泡制的時(shí)間也要隨之適當(dāng)改變，除了從時(shí)間上來判斷燕窩是否泡好,，也可以根據(jù)捏,、撕燕窩的手感來判斷燕窩泡多久。