一,、環(huán)保酵素的用途

1,、減少垃圾、廢氣

丟棄的廚余會釋放甲烷(methane)廢氣,，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍,。

2、省錢

變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑,，節(jié)省家庭開銷,。

3、生活好幫手

可為用作：有機肥料,。

4,、寵物保養(yǎng)

能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長,。

5,、防水管堵塞

可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池,。

6,、化學實驗室材料

環(huán)保酵素已被廣泛應用于化學實驗室，用來斷裂化學鍵,。

二,、環(huán)保酵素的制作方法

制做環(huán)保酵素的比率是，3:1:10,， 也就是： 3份垃圾,、1份糖、10份水,。

比如: 300g鮮垃圾（蔬菜葉,、水果皮等） 100g糖（黑糖、黃糖或糖蜜） 1000g 水,。

將有蓋子的塑膠容器裝六成的自來水,，將糖倒入水中,，輕輕攪勻融化。(可用手去攪拌,。)

將蔬果廚馀放進糖水中,，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚馀都浸於水中,。

將塑膠瓶蓋旋緊,，并於瓶身注明日期。置於陰涼,、通風之處,。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時溢出容器外)

制作過程中的第一個月會有氣體產(chǎn)生,，每天將瓶蓋旋松一次,，并立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好,。

一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起),。繼續(xù)靜置至三個月期滿即可。不時把浮在液面上的垃圾按下去,，使其浸泡在液體中,。

三、注意事項

1,、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器,。

2、 可將酵素原料（如：菜渣,、果皮）切片,，切得越小，越有助於分解,。

3,、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用）,，會有腐臭味。

4,、 如果希望制作出來的酵素有清香的氣味,，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮,。

5,、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。

6,、 若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾,，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個月的期限由最后一次加入當天算起。

7,、 在容器上標示制作日期,。酵素原料分解和發(fā)酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行,。

8,、 環(huán)保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處,，避免陽光直接照射,。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會降低酵素的活性,。

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