一、 陶瓷鍋第一次怎么用

新買回來(lái)的陶瓷鍋第一次使用時(shí)要開鍋養(yǎng)鍋,，這樣才能正常使用,，因?yàn)樾碌奶沾慑亙?nèi)壁有微細(xì)氣孔，具有一定的吸水性,，如果不處理直接就煲湯或熬中藥的話,，可能會(huì)滲漏，那么新的陶瓷鍋怎么處理呢,？

1,、用4%的食醋水浸泡煮沸

有的陶瓷鍋在燒制前上色，一般的上色原料是化工原料,，多多少少會(huì)含有一些對(duì)人體健康有害的物質(zhì),，加熱煮沸食醋水可以清除大部分陶瓷鍋表面的有害物質(zhì),。

2、用淘米水清洗

淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲細(xì)微的孔眼,，防止?jié)B水,，以達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命的作用。

3,、用小刷子刷

新買的陶瓷煲表面一般會(huì)有很多小沙子,，這時(shí)候最好選擇一柄刷毛細(xì)軟的刷子，輕輕沿著陶瓷煲刷動(dòng),，把陶瓷煲內(nèi)壁的很多的小沙粒刷掉,，防止沙粒掉進(jìn)食物中去。

4,、先煮面湯或煮稀飯

面湯或稀飯煮完先不要刷鍋,，可放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結(jié),，這樣可以把鍋壁的微小孔隙堵住,，然后再把陶瓷鍋刷凈，這樣不但可以防止漏水,，而且燒水時(shí)也不會(huì)發(fā)出“嗞,、嗞”的聲音。

二,、如何保養(yǎng)陶瓷鍋

陶瓷鍋是易碎物品,，平時(shí)如果不注意小心使用，做好保養(yǎng)工作的話,，使用壽命會(huì)大大縮短,，那么怎樣保養(yǎng)陶瓷鍋呢？

1,、在平時(shí)的使用過(guò)程中,，要先在陶瓷鍋中放水，然后再將陶瓷鍋放在火上加熱,，加熱時(shí),，先用文火，再用大火,，否則容易炸裂,。

2、陶瓷鍋煮粥,、煲湯都可以,，就是不能用來(lái)炒菜，否則鍋體容易炸裂,。

3,、使用陶瓷鍋應(yīng)該輕拿輕放,，以避免碰撞，損傷陶瓷鍋,。

4,、不能用陶瓷鍋存放酒、醋,、酸性飲料和食物,，以免對(duì)內(nèi)壁造成侵蝕。

5,、日常清洗陶瓷鍋時(shí),，不可用洗潔精等化學(xué)清洗劑浸泡，以避免化學(xué)物質(zhì)深入陶瓷鍋的細(xì)孔中,。

6,、洗好的陶瓷鍋，需等水分全干后才可以存放起來(lái),，否則陶瓷鍋可能會(huì)長(zhǎng)黑斑霉菌,。

7、熱的陶瓷鍋不能直接放在地上,，應(yīng)用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來(lái),，以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂,。