桑椹,，又叫做桑葚，是桑樹的成熟果實(shí),。桑椹的功效與作用有很多,，新鮮桑葚中含有多種維生素、多糖,，對(duì)增強(qiáng)免疫力有不錯(cuò)的作用,。除了作為水果食用之外，桑椹還是一味中藥材,，中藥桑椹能夠抗氧化,、降血糖、防衰老,。

桑椹歸心,、肝、腎經(jīng),，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，從而有不錯(cuò)的助消化作用,，對(duì)腸燥便秘有不錯(cuò)的緩解作用,。適量食用桑椹可以加快人體消化和吸收,，還能增加食欲,，適合腸胃功能失調(diào)和食欲不佳的人群食用,。

食用桑葚可以提高頭皮的毛囊活性,，所以食用桑葚能夠改善發(fā)質(zhì),。同時(shí),，食用桑葚對(duì)于由腎精不足而導(dǎo)致的白發(fā)也有不錯(cuò)的緩解作用，能夠?yàn)鹾陬^發(fā)。

吃桑葚還可以鎮(zhèn)定安神,，能夠緩解頭暈眼花,、神經(jīng)衰弱的癥狀,，所以很適合睡眠狀況不佳,，或者是失眠癥患者使用。詳細(xì)>>

桑葚雖然好吃,，但是清洗干凈是一件比較麻煩的事情,。清洗桑葚的時(shí)候,，可以先用鹽水或者小蘇打水浸泡30分鐘之后再用清水沖洗,，也可以直接用淘米水清洗,，也能很好地清理掉桑葚外表的臟東西,。

在洗桑葚的時(shí)候,，不要把桑葚蒂摘掉，因?yàn)檫@有可能會(huì)導(dǎo)致桑葚表面的農(nóng)藥在清洗的時(shí)候，進(jìn)入桑葚內(nèi)部,，那么在食用的時(shí)候就容易引起人體不適。 詳細(xì)>>

準(zhǔn)備材料：新鮮桑葚、白糖,。

做法步驟：

第一步：把新鮮桑葚洗凈之后，剪蒂晾干,。

第二步：晾干的桑葚放入鍋中,，然后加入白糖，用中小火慢熬,。

第三步：熬好的桑葚可以撈出來,，擠干汁水，平鋪在烤盤上,。

第四步：之后用烤箱烤制就可以了,，喜歡吃甜一點(diǎn)的，還可以在烤制之前撒上一些白糖,。

第五步：烤好之后就可以晾涼裝罐了,。

準(zhǔn)備材料：白酒、桑葚,、冰糖,。

做法步驟：

第一步：首先把桑葚洗凈去蒂,，然后曬干桑葚表面的水分。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的罐子,，按照一層桑葚一層冰糖的方法把桑葚放進(jìn)去,。

第三步：之后倒入白酒，然后把蓋子擰緊密封,。

第四步：泡桑葚酒的罐子要放到陰涼處,，至少存放半個(gè)月才可以飲用。

準(zhǔn)備材料：桑葚,、冰糖,。

做法步驟：

第一步：將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中。

第二步：然后加入適量清水煮2小時(shí),，直到鍋中的桑葚水變得濃稠,。

第三步：之后用漏勺把渣滓過濾一遍。

第四步：濾掉渣滓的水可以倒入瓦罐中用小火慢熬,，期間可以加入冰糖,，用勺子不停攪拌。

第五步：最后熬到濃稠就可以了,。

準(zhǔn)備材料：桑葚,、冰糖、檸檬,。

做法步驟：

第一步：把新鮮的桑葚子用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí),，再用清水沖洗兩遍，之后濾干水分,。

第二步：鍋中倒入桑葚,，然后加入適量冰糖，開小火熬,，不停攪拌,。

第三步：熬5分鐘之后就可以加入檸檬汁，然后繼續(xù)攪拌,，直到水份收干,。

第四步：最后就可以裝入密封罐，或者有蓋的密封碗里,，放入冰箱冷藏,。 詳細(xì)>>

1、拉肚子

桑葚屬于寒性水果,，正常量食用桑葚可以加速腸胃蠕動(dòng),，能夠緩解便秘，但是一次性食用量過多的話,，則會(huì)導(dǎo)致腹痛,、拉肚子,，所以大家吃桑葚一定要注意適度，不要過量食用,。

2,、口腔會(huì)變黑

成熟的桑葚顏色是紫黑色的，所以桑葚吃多了的話,，色素就會(huì)殘留在牙齒和舌頭上,，會(huì)導(dǎo)致口腔變黑，是不太美觀的哦,。

1,、孕產(chǎn)婦不能吃桑葚

桑葚屬于寒性食物， 那么孕產(chǎn)婦食用量大的話,，會(huì)導(dǎo)致腹瀉,，嚴(yán)重的甚至?xí)斐闪鳟a(chǎn)。孕婦在生產(chǎn)之后,，身體往往較為虛弱，食用桑葚對(duì)身體不好,，產(chǎn)婦應(yīng)該多食用些溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食物,。

2、嬰幼兒慎吃桑葚

桑葚中還有較多的胰蛋白酶抑制物,，如果嬰幼兒經(jīng)常吃桑葚的話,，會(huì)影響寶寶對(duì)鐵、鈣,、鋅的吸收,，那么就會(huì)影響寶寶的生長發(fā)育，而且嬰幼兒的器官往往未發(fā)育完全,，食用桑葚有卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn),，所以不建議給嬰幼兒喂食桑葚。

3,、糖尿病患者不能吃桑葚

桑葚的味道十分甜美,，它的糖分和淀粉含量也十分高，所以不適合糖尿病患者食用,，否則會(huì)加重身體的不適,。糖尿病患者在飲食上要注意少食糖分高的食物，盡量多吃雜糧和蔬菜,。詳細(xì)>>

桑葚的成熟日期一般在每年的四月份到六月份,，所以市面上的新鮮桑葚一般是在5月份左右開始售賣的。如果要吃新鮮桑葚的話,，最好挑選應(yīng)季的,，這樣吃起來也比較放心,。

桑葚的表面應(yīng)該要飽滿、看起來非常水嫩,。如果桑葚的表面已經(jīng)發(fā)皺了的話,，最好是不要買的，因?yàn)樗目诟胁患?。買桑葚的時(shí)候還可以看桑葚的顏色,，紅到發(fā)紫的桑葚才是完全成熟的。

桑葚的外表有很多的小圓球,，里面充滿汁水,，所以摸起來也會(huì)感覺到它的彈性，而不新鮮的桑葚,，拿到手里會(huì)有干枯萎靡的感覺,，這樣的桑葚不能選。

種植桑葚時(shí)間最好是在春季,，這個(gè)時(shí)節(jié)溫度適中,、雨水充沛，桑椹樹苗會(huì)更容易存活,。北方種植桑葚要等到土地化凍之后再播種,。可以選在雨后土地潮濕的時(shí)候種植,，如果天氣溫度變化較大的話,，可以搭建一個(gè)小型的溫室，把溫度控制在15℃左右,。

給桑葚樹剪枝能夠提高桑葚果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì),，桑葚樹苗的剪枝時(shí)間可以選擇在秋冬季節(jié)，在這個(gè)時(shí)間段給桑葚樹剪枝能夠減少對(duì)樹苗的傷害,。在秋冬或者早春的時(shí)候,，把桑葚樹新長出來的嫩芽剪去，同時(shí)對(duì)桑葚樹生長過密的枝葉以及一些老枝,、病枝等進(jìn)行修剪,，這樣可以促進(jìn)新枝的生長，減少養(yǎng)分的消耗,。

1,、桑炭疽病

桑炭疽病一般在秋季發(fā)生，主要表現(xiàn)為枝條的中下部葉片生成病斑,，病斑最開始是淺褐色小點(diǎn),，之后擴(kuò)大為暗褐色圓形斑。多個(gè)病斑融合后,，會(huì)造成葉片枯焦脫落,。

2,、桑污葉病

桑污葉病主要發(fā)生在老化的桑葚樹樹葉背面，具體表現(xiàn)為小塊的煤粉狀黑斑,，而在樹葉正面則表現(xiàn)為黃灰色或暗褐色斑,。

3、桑細(xì)菌性疫病

桑細(xì)菌性疫病主要發(fā)生在新生的樹梢和嫩葉,，患上這種病蟲害之后,，葉片會(huì)出現(xiàn)褐斑或腐爛，在干燥后,，菌膿會(huì)凝結(jié)成有光澤的小珠或呈菌膜狀,。

桑椹采摘園前期投入的費(fèi)用并不是很多，首先要保證桑葚本身的質(zhì)量到位就可以了,。如果想要做成特色桑椹采摘園,，可以在裝飾上多下一點(diǎn)功夫，比如在采摘園里搭建一兩個(gè)涼亭,，這樣就可以方便游客采摘的時(shí)候邊休息邊嘗一嘗桑葚了,。

桑椹采摘園選址是比較重要的，距離城市太遠(yuǎn)的話,，游客不方便過來,，而距離城市太近不僅租金會(huì)很貴，而且種植灌溉的成本也會(huì)相應(yīng)增加,?？梢赃x擇在城市郊區(qū)建造桑葚采摘園,，這樣一來不僅租金不貴,，而且游客過來也比較方便。

好土出好苗,，好水出好果,。

清果滿松山，手摘全家福,。

我能行,，我時(shí)尚，我領(lǐng)鮮,。

好桑葚,，摘得到！

1,、每逢節(jié)日活動(dòng),，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手,？

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