桑葚怎么洗

1,、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長(zhǎng)圓形形態(tài)的,，比較難于清洗，稍用力,，皮就破了,，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧,，先用自來(lái)水不斷沖洗,，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。

2,、鹽水小蘇打浸洗

首先把桑葚倒在碗里,，并且加入一些清水。水位需要沒(méi)過(guò)桑葚的位置。然后往碗里加入一些食鹽,。它能殺菌消毒的作用,。接著往碗里倒入一些小蘇打，浸泡10分鐘,。因?yàn)榧尤胄√K打,，可以清洗掉桑葚表面殘留的農(nóng)藥。最后把浸泡過(guò)后的桑葚輕輕的撈上來(lái),，用水再過(guò)濾一遍即可,。

3、用淘米水清洗

很多人為了圖省事,，簡(jiǎn)單地用水沖沖桑葚就吃了,，其實(shí)這很不科學(xué)。桑葚屬于草本植物,，植株比較低矮,、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些導(dǎo)致它容易受病蟲害侵襲,。因此,，種植桑葚的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥,。如果清洗不干凈,，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒,。因此,，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

4,、千萬(wàn)不要把桑葚蒂摘掉

這主要是因?yàn)槿サ俚纳］厝舴旁谒薪?，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染,。另外,，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈,，容易殘留在果實(shí)中,，造成二次污染。

桑葚怎么吃

1,、鮮食桑葚

這種吃法最簡(jiǎn)單不過(guò)了并且吃起來(lái)口感比較好,。但是應(yīng)當(dāng)注意的是直接吃桑葚的話應(yīng)當(dāng)多喝一些水，以便于人體更好的吸收營(yíng)養(yǎng),，能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腎,，增強(qiáng)人體的抵抗力等作用,。

2、桑葚泡水

桑葚是可以泡水喝的,，這種使用方法也是非常簡(jiǎn)單,，非常有小效果的食用方法。主要制作方法是取20粒桑葚干用開水沖泡,，然后直接引用,，連桑葚也一起吃下去，使用這種方法吃桑葚的時(shí)候能夠讓人體盡可能地吸收桑葚中更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，對(duì)預(yù)防三高等病狀有明顯的療效,。

3、桑葚糯米粥

桑葚和糯米煮粥再加入適量冰糖,，此搭配有滋養(yǎng)肝腎,、養(yǎng)血明目的功效，同時(shí)適用于視力下降,、腸燥便秘,、頭暈?zāi)垦５娜巳菏秤谩?/p>

4、桑葚芝麻糕

取適量黑芝麻,、糯米粉,、粳米粉、桑葚,。將桑葚洗凈武火燒沸轉(zhuǎn)文火慢煮20分鐘,，去渣留汁。而后將糯米粉和白糖和面成糕狀,。撒上黑芝麻上蒸籠,。此搭配具有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效,，適合體虛腸燥,、脾胃虛弱朋友食用。

5,、桑椹汁

材料：桑葚一碗,，水三碗，冰糖適量,。

做法：

（1）桑葚洗凈后放入鍋中，倒入三倍的水,，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火,。

（2）煮的過(guò)程中，用勺子或鏟子碾碎果肉,。

（3）可以根據(jù)個(gè)人口味,，加幾塊冰糖進(jìn)去同煮,，冰糖的味道要比白糖清甜。

（4）煮個(gè)5-10分鐘就可,，過(guò)濾出汁水,，用勺子壓干凈。

6,、桑葚酒

材料：準(zhǔn)備新鮮完整的桑葚,、透明的密封玻璃罐、冰糖,、糯米酒（可用白酒）,。

做法：

（1）桑葚用冷開水泡洗干凈，然后去掉果柄,，放在陰涼處晾去水份,。

（2）將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚,，再放一層冰糖,，也可以加入適量枸杞。

（3）一層桑葚一層冰溏,，直至瓶子的7分滿,，加入糯米酒或白酒。

（4）放在陰涼處密封保存,，3個(gè)月后即可過(guò)濾飲用,。

7、桑葚干

材料：新鮮桑葚,、白糖適量

做法：

（1）新鮮桑葚洗凈,，剪蒂，晾干,。

（2）放進(jìn)一口干凈的大鍋,，加上白糖，中小火慢熬,，要多攪拌免得粘鍋,。不能加水啊，桑葚一熬會(huì)出很多很多水的,。其實(shí)就像熬果醬一樣,，這個(gè)過(guò)程會(huì)比較久，要有耐心,。

（3）熬的過(guò)程中會(huì)把桑葚子熬出來(lái),，可以用個(gè)篩子把桑葚子撈出來(lái)。這一步可做可不做,，其實(shí)桑葚子吃起來(lái)脆脆的,，挺好吃的,，所以不撈也完全沒(méi)關(guān)系。

（4）熬到感覺(jué)汁有點(diǎn)減少了,，而且有點(diǎn)稠了的,，不像剛開始那樣水水的時(shí)候，就可以把桑葚?fù)瞥鰜?lái),，擠干汁水,，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚?fù)苌㈤_來(lái),。

（5）烤箱上層,，上火130度，50到70分鐘,，視桑葚的量多少而定,，期間要多次拿出來(lái)攪拌一下。

（6）晾涼裝罐就好了,。