一、荊芥和九層塔是一種植物嗎

九層塔和荊芥其實兩種不同的植物,，荊芥雖然說跟九層塔長的很相似,，但是它們的味道差別是非常大的,，兩種屬于同科同屬不同種的植物,，作為調(diào)味品,，因為味道的不同，用法自然也不同,。

荊芥和羅勒都屬于雙子葉植物綱,、唇形目中的唇形科,。兩種植物之間雖然沒有直接的基因關(guān)系,，但是外表非常相似,，而且兩種植物也都是中藥材，藥性也基本一樣,。

河南本身是荊芥的主產(chǎn)地之一，荊芥種植的歷史悠久,，分布廣泛,。勒是從國外舶來的植物物種，最早通過海路在我國廣東,、福建等沿海城市種植，南方俗稱為九層塔,。

河南人喜歡用荊芥調(diào)味面條,，而潮汕人則喜歡用九層塔。九層塔原名叫羅勒,，很多超市里掛牌上標(biāo)的也是羅勒，當(dāng)然了,，不同的地方叫法也會不同，農(nóng)村人則管它叫“金不換”,。

二,、羅勒和荊芥的區(qū)別有哪些

荊芥和九層塔的枝葉不一樣,，荊芥的葉子為三角心臟狀,，九層塔的葉子為卵圓形至長圓形,。它們的花冠也不同，荊芥的花冠為白色,，內(nèi)外都有絨毛,，而九層塔的花冠為淡紫色。荊芥的味道也比九層塔要濃烈一點,。具體區(qū)別如下：

1、枝葉不同

荊芥和九層塔都是唇形科植物,，但是它們是兩種不同的植物,，荊芥的葉子為三角心臟狀,，葉面比較光滑，葉柄的顏色很淡，而九層塔的葉子為卵圓形至長圓形,，它的表面有絨毛，從枝葉上就可以區(qū)分出這兩種植物,。

2、葉柄不同

成熟的羅勒的葉柄的顏色比較深,，是偏紫色的,，而且羅勒的葉柄是十分光滑的，沒有絨毛,。荊芥的葉柄和葉片一樣是嫩綠色的，但是荊芥的葉柄上覆蓋著細(xì)細(xì)軟軟的絨毛,，除此之外，在荊芥的葉柄上還有著一些小小的白色毛刺,。從這一點上我們就能很好的區(qū)分羅勒和荊芥,。

3,、花冠不同

荊芥和九層塔開的花也不一樣，荊芥的花冠顏色為白色,，表面分布有白色的絨毛,，里面也有細(xì)小的絨毛,。而九層塔的花冠顏色為淡紫色或者紫紅色,，表面有一點點細(xì)小的絨毛，而花冠里面是沒有的,，所以也可以從花冠區(qū)分出它們。

4,、味道不同

荊芥和九層塔的味道也是不一樣的,，荊芥的味道會比較濃烈刺鼻,，雖然不會對人體產(chǎn)生傷害,，但是會讓人有點不舒服。而九層塔的香味比較柔和,，具有芳香味，沒有刺激性,。所以通過味道也可以區(qū)分出這兩種植物。