一、陶瓷鍋可以熬中藥嗎

煎藥需要用煎藥罐子,，一般來說,，為了避免金屬物質(zhì)與藥材發(fā)生反應(yīng)，通常不會(huì)用鐵鍋,、鋁鍋等金屬鍋熬藥,，那么陶瓷鍋能熬中藥嗎？

陶瓷鍋屬于陶制品,，不含金屬成分,，性質(zhì)穩(wěn)定，并且由于陶瓷鍋在熬藥的過程中傳熱比較慢,，受熱均勻，不容易將中藥熬糊,，因此用來熬藥是非常合適的,。不過需要注意的是，用陶瓷鍋熬完藥后,，會(huì)有比較濃的中藥味,，如果經(jīng)常要煎中藥的話，建議買一個(gè)專門的陶瓷鍋熬中藥,，不要與煲湯的陶瓷鍋混用,。

二、熬藥用陶瓷鍋好還是砂鍋好

需要服用中藥的病人家里通常都會(huì)有一個(gè)專門熬藥的鍋,，一般是陶瓷鍋或者是砂鍋,，那么熬藥陶瓷鍋和砂鍋哪個(gè)更好呢？

1,、一般情況下,，陶瓷鍋和砂鍋熬藥的效果都是差不多的,，這兩種鍋的材料和成分差不多，用來熬中藥不會(huì)有什么太大的區(qū)別,。

2,、不過砂鍋中有一種鍋叫紫砂鍋，這種砂鍋是不適合用來煎中藥的,，因?yàn)樽仙笆且环N含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖,，由水云母和高嶺土、石英,、云母屑,、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)成，用紫砂制作的紫砂鍋富含多種微量元素,，在熬制中藥的時(shí)候可能會(huì)滲入其中,，影響藥物的藥性和藥效，因此如果是和紫砂鍋比的話,，還是陶瓷鍋更好一些,。

三、煎藥陶瓷鍋可以熬湯嗎

可以,，但一般不建議這樣做,。

陶瓷鍋既可以用來煎藥，也可以用來熬湯,，不過不建議兩種用途的陶瓷鍋混用,，畢竟熬完藥的陶瓷鍋中藥味很重，會(huì)影響熬湯的口感,，如果一定要混用的話,，需要等陶瓷鍋用完冷透后，洗凈,，然后用冷水浸泡幾天,，每天換一次水，再煮幾次開水,，讓里面的味道散發(fā)掉后再用作其他用途,。