一、陶瓷鍋可以熬中藥嗎

煎藥需要用煎藥罐子,，一般來說,，為了避免金屬物質(zhì)與藥材發(fā)生反應(yīng)，通常不會用鐵鍋,、鋁鍋等金屬鍋熬藥,，那么陶瓷鍋能熬中藥嗎？

陶瓷鍋屬于陶制品,，不含金屬成分,，性質(zhì)穩(wěn)定，并且由于陶瓷鍋在熬藥的過程中傳熱比較慢,，受熱均勻,，不容易將中藥熬糊，因此用來熬藥是非常合適的,。不過需要注意的是,，用陶瓷鍋熬完藥后，會有比較濃的中藥味,，如果經(jīng)常要煎中藥的話,，建議買一個(gè)專門的陶瓷鍋熬中藥，不要與煲湯的陶瓷鍋混用,。

二,、熬藥用陶瓷鍋好還是砂鍋好

需要服用中藥的病人家里通常都會有一個(gè)專門熬藥的鍋，一般是陶瓷鍋或者是砂鍋，那么熬藥陶瓷鍋和砂鍋哪個(gè)更好呢,？

1,、一般情況下，陶瓷鍋和砂鍋熬藥的效果都是差不多的,，這兩種鍋的材料和成分差不多,，用來熬中藥不會有什么太大的區(qū)別。

2,、不過砂鍋中有一種鍋叫紫砂鍋,，這種砂鍋是不適合用來煎中藥的，因?yàn)樽仙笆且环N含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖,，由水云母和高嶺土,、石英、云母屑,、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)成,，用紫砂制作的紫砂鍋富含多種微量元素，在熬制中藥的時(shí)候可能會滲入其中,，影響藥物的藥性和藥效,，因此如果是和紫砂鍋比的話，還是陶瓷鍋更好一些,。

三,、煎藥陶瓷鍋可以熬湯嗎

可以，但一般不建議這樣做,。

陶瓷鍋既可以用來煎藥,，也可以用來熬湯，不過不建議兩種用途的陶瓷鍋混用,，畢竟熬完藥的陶瓷鍋中藥味很重,，會影響熬湯的口感，如果一定要混用的話,，需要等陶瓷鍋用完冷透后,，洗凈，然后用冷水浸泡幾天,，每天換一次水,，再煮幾次開水，讓里面的味道散發(fā)掉后再用作其他用途,。