一,、砂鍋有哪些顏色

選擇砂鍋的時(shí)候，砂鍋的顏色也是一個參考的依據(jù),，砂鍋顏色的不同其實(shí)質(zhì)是制作材質(zhì)或是加工工藝的不同,，常見的砂鍋顏色有：

1、白色：白色的砂鍋一般是添加鋰輝石的鋰瓷砂鍋,，耐高溫性,、不易開裂，外觀比較的圓潤美觀,，適合端上餐桌,，但也存在不耐臟的缺點(diǎn)。

2,、黑色：黑色砂鍋也是陶瓷砂鍋的一種，也比較常見,，看起來莊重優(yōu)雅,，而且清洗起來也比較方便。

3,、淺黃色：傳統(tǒng)的砂鍋大部分是淺黃色的,，保溫性好，燉出來的菜肴味道濃郁鮮美,，但耐溫性相對較差,，使用不當(dāng)容易開裂。

4,、土灰色：土灰色砂鍋是粗顆粒的砂鍋,，其表面沒有任何的釉彩，特點(diǎn)是吸性大,、強(qiáng)度低,，比較適合做煎藥砂鍋。

二,、砂鍋顏色有影響嗎

砂鍋的顏色眾多,，選擇時(shí)讓很多朋友都感覺困惑，那么砂鍋的顏色對砂鍋有影響嗎,？

其實(shí),，砂鍋顏色的不同并不會對砂鍋的品質(zhì)造成什么影響，不過對砂鍋的使用還是有一些影響的,，比如白色砂鍋就不適合用來煎藥,，不然藥的顏色容易滲透其中，影響外觀,；黑色砂鍋煲湯或熬藥都很不錯,。

購買不同顏色的砂鍋還有一個好處就是能避免混用,，家里有需要的話,，可以買一只白色砂鍋煲湯,，黑色或土灰色砂鍋用來專門熬藥。

三,、煲湯砂鍋什么顏色的好

家里煲湯的砂鍋一般有黑色和白色兩種選擇，那么煲湯砂鍋是白色的好還是黑色的好呢,？

煲湯用的砂鍋選黑色或白色都可以，不過一般選白色砂鍋比較好,，尤其是煲雞湯,、排骨湯等清湯，因?yàn)榘咨纳板伒纳百|(zhì)一般都是比較細(xì)膩的,，而且加工制作的工藝,、外面釉的鍍層也比較好；如果是做黃燜雞,、黃燜排骨之類的食物就可以選擇黑色砂鍋,。