一、貝母蒸梨的做法

第一步：用一個比較大個的梨子。在其1/3處切開,，挖去梨核備用,。

第二步：將適量貝母洗凈后瀝干水分,，然后放入挖空的梨內(nèi)，再放入適量冰糖,。

第三步：把梨蓋好,，然后用牙簽把梨密封好。

第四步：把密封好的梨放入鍋內(nèi)蒸1個小時左右,，即可使用,。

注意：雪梨不要削皮，必須用牙簽密封,，因為貝母的藥性具有揮發(fā)性,，蒸的過程中如果沒有密封，藥性揮發(fā)后就會影響食用功效,。

二,、做貝母蒸梨的常見問題

1、貝母蒸梨需要多長時間

貝母蒸梨時間一般在30分鐘以上為宜,，這樣蒸出來的梨子軟爛可口,，貝母的藥性也被完全析出，能夠被人們充分吸收,。

2,、貝母蒸梨用什么梨好

貝母燉梨，首選雪梨,、雪花梨,，如果沒有身邊沒有雪梨，用其他的梨也是可以的,。一般梨子都有清熱生津,、潤燥止咳的功效，與貝母同燉都能起到潤肺止咳的效果,，但是雪梨的個頭大,，肉質(zhì)脆嫩,，汁水充足且甘甜，潤燥止咳效果更好,，因此在可以選擇的情況下,，使用雪梨和川貝同燉會更好。

3,、貝母蒸梨子每次需要多少貝母

貝母蒸梨用量不宜過多,，最多6g左右的貝母就可以了,。

三,、貝母蒸梨功效

雪梨中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣,、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等,。有養(yǎng)陰清熱的功效。經(jīng)常吃梨也可以促進食欲,，幫助消化,。

貝母中含有多種生物堿，適量食用能夠起到清熱化痰,，潤肺止咳,，散結消腫的作用。

將貝母同雪梨一起蒸煮后食用,，能夠起到清肺,、止咳的功效，能夠有效緩解風熱咳嗽不適,。

四,、貝母蒸梨禁忌

1、貝母蒸梨食用禁忌

服用貝母蒸梨的同時,，注意不要與烏頭類藥材同服,，比如川烏、草烏,、附子等,，以免引起中毒或者降低藥效。

2,、貝母蒸梨哪些人不能吃

①寒咳,、脾胃虛寒、痛經(jīng)者忌食

貝母蒸梨屬于寒涼性的食物,，寒咳,、脾胃虛寒、痛經(jīng)者食用后容易加重體內(nèi)寒涼之氣,，使身體不適難以好轉,，加重病情,。

②糖尿病患者慎食

貝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分,，容易引起血糖快速升高,，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食,。

聲明：以上方法源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供,，僅供您參考使用，不代表本網(wǎng)站的研究觀點,，證明有效,，請注意甄別內(nèi)容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>